びぎ屋＠学芸大学に行きました（８月１７日）。

え～


たにぐちです。


今日は学芸大学に来ています。


先日通りましてそのときに、あー行かないとと思ったお店があるんです。


では早速行きましょう。

びぎ屋です。


ごめんくださ～い /・_・ヾ＼


券売機をポチッと押して



これこれ昼限定のご飯です。


楽しみですねぇ～



とてもキレイですねぇ～


では早速スープからいただきましょう

ずずぅ。。。


あぁ～


滋味深い醤油とこれは昆布かなぁ和の味ですが、物足りなさがないです。


もう１口いただいちゃおう（＾＾


気持ちトロミを感じます。ユズの風味は穏やかです。


続いて麺をいただきます。

ずずず。。。


ウマイ！~~~＼(゜▽゜*)！！


麺は平打ちのやや太めのストレートタイプです。口の中で弾むような心地良い食感に


ウマミあるスープが絡むこと、不思議と麺の味が際立つように感じます。


これは美味しいですねぇ～（゜∀゜*)



鶏チャーシューはウマミが染みこんでシットリとした身と大好きな皮が


美味しいですねぇ～


これでご飯も美味しいだろうなぁ～



茎ワカメが美味しいです。チャーシューと共に


食べ進めるほどにスープにウマミをプラスするような役割に感じます。


この茎ワカメはイイですねぇ～



ユズ皮のフレッシュな香気に



ユズアイスブロックの甘い香りとが


食欲をさらに刺激するようで



岩海苔がユズとは異なる香りを加えてアクセントとなります。



ユズコショウもウマイです（＾＾


いやぁこの麺は美味しいなぁ～



味玉は黄身が流れ出そうな半熟です。


ウン。美味しいですねぇ～



今日の平日ランチご飯です。


最初、味濃いのかな？って思ったんですね。



そんなことないです。


ご飯を食べさせるちょうどイイ塩加減にウマミ十分。


シイタケの味と食感はプラス要素で美味しいです。


ごちそうさまでした。ではまた。