東京、2年連続「食の都」に=三つ星は9店に増-09年ミシュランガイド
あの大騒ぎからもう1年が経ったのですね。
今年は2年目とあってか、どこもそれほど大きくは扱わなかったようです。まあ、余計に宣伝してしまうことで客の数や客層が変わり、味まで変えざるを得なくなるのでは本末転倒ですし、本来は格などなくても、食のこだわりさえあれば十分に分かってもらえるわけですからね。
昨日のようなこだわりでは話になりませんが(笑)
あの大騒ぎからもう1年が経ったのですね。
今年は2年目とあってか、どこもそれほど大きくは扱わなかったようです。まあ、余計に宣伝してしまうことで客の数や客層が変わり、味まで変えざるを得なくなるのでは本末転倒ですし、本来は格などなくても、食のこだわりさえあれば十分に分かってもらえるわけですからね。
昨日のようなこだわりでは話になりませんが(笑)