チャイナ房S＠蟹江町

チャイナ房Ｓ＠蟹江町　禁煙店　

　

チョット前からキニナッテいた中国料理店

冷やし担担麺ランチ１１００円注文。

四川系のような五感をだしているタイプではなく、アッサリとしたゴマダレ。

肉団子は中々で、ゴマ団子は旨い

好み度　３

　←修業先

 

かっつも亭＠知多市

かっつも亭＠知多市　喫煙店

復活しましたが、、、

スタッフのおばちゃん達のグダグダなオペレーション。

ランチも値段的に魅力ナシ。

平日ランチサービスの具の増量なくなった。

モヤシ炒めイマイチと。スープに力ナシ。

喫煙店煙い店内で当分良いかと。　

大府まで行かないと。

 

 

スシロー＠尾張地区

スシロー＠尾張地区

２８０円ならリッパだと思います。

 

かたぶつ＠瀬戸市

かたぶつ＠瀬戸市　禁煙店

週末の１３時３０頃訪問、行列の人気店。

ラーメン７００円・黒煮干し脂１００円を食券で。

ややクセのある煮干しからでしょうか？醗酵したような匂いがきになりましたが、、、

スープは鶏が乳化と清湯の間でやや重たいけどアッサリ感も出しコクもあります。

煮干し脂入れるとニンニク風味で味はチョット好みから外れるので無かった方が良かったかな？

エッジのきいた自家製麺は、コシときめ細かさと滑らかさのある旨い麺でバランスも〇。

好み度　４

やはり、うえの＠岐阜と似たような作り。個人的には、うえの方がマニアック的でうえの＞かた物です。　

 

 

 

営利庵＠守山区

営利庵＠守山区へ。　灰皿ナシ　禁煙店？

　

塩煮干しもかなりきになりましたが、前回の煮干しが煮干し油だったので、、、

今回は、つけそばを注文。

つけそばは、またお前系の壁はギリギリラインな出来。

割のスープを飲むと、煮干し出汁効いたスープ。

おそらく今の煮干しラーメンは、煮干し出汁スープになっているかと。

次は、塩煮干しかと。

好み度　３，５

ＰＳ　店主は、竹本商店＠秋田との関係ありみたいな？