一晃亭＠長岡市

一晃亭＠長岡市へ。　

　

長岡市でも外れの日本海沿いにあります。

追い煮干し中華６５０円注文。

豚骨魚介スープで追い煮干しのＷスープな作りだと思いますが、動物系は炊き出し過ぎた感じで魚介も飛んだかのような、一昔前にあった青葉インス的な引き出しな作り中華そば。

好み度　３

 

つり吉＠新潟県小千谷市

9月の３連休は新潟遠征へ。

つり吉＠小千谷市へ　灰皿ナシ。

　

場所は、役場みたいな敷地ないにあります。

チャーシューがウリみたいなので、チャーシュー麺８８０円を食券で。太麺コール

やや塩分濃いめの熟成された継ぎ足し醤油ダレからの香ばしさとマッタリした濃いめの味付け。スープは鶏豚清湯のアッサリ濃度感。チャーシューからの油と煮汁でコクを＋されているので、ノーマルよりはコクがあるかと思います。

後から来た、老夫婦が味濃いめでコールしていたのが凄い。

好み度　４

 

 

 

満天 一高家＠瑞浪市

満天　一高家＠瑞浪市　灰皿置いてない喫煙店。

　　

ワンタン麺大１０５０円＋８％。　高いけど。旨いお店なので。

スープは温めて作るお店なおで店内には魚介の匂いはしないです。

 

和風コンブ魚介スープに懐かしさもある支那そば。麺は、黄色の細縮れ麺でツルツルと入っていきます。

途中で、生ニンニクコール。冷蔵庫からだしてくれます。朝鮮人参酢を入れてジャンクでサッパリと。

好み度　４

 

 

龍宙＠東海市

龍宙＠東海市　

　←　喫煙店　この置き方。ご主人はヘビーでしょう。

ランチで味噌・唐揚げセット７５０円を注文。

豚骨ベースにやや臭みが男らしい。味噌ダレは濃いめでもなく薄くもないミックス味噌ダレ。

チャーシューは濃いめの味付けでライスと合う。

ランチだと唐揚げ・ライス付きで750円とは、近くの滋賀発祥のお店よりコスパ良い。

好み度　３

福＠北名古屋市

福＠師勝店　喫煙店

　

少し値上げしたのかな？それでも安い。

ラーメン大７００円を注文。モヤシ多めでコール。モヤシ。ネギ多めは出来るけど、油、味濃いめにしたいけど出来るのかが謎。

二朗みたいなビジュアル。

最初にモヤシをスープに浸して半分くらい食べてから食べて麺をワシワシと。

個人的には、油マシ味濃いめで食べたいラーメンです。

好み度　３

 

 

梨楽＠知立市

梨楽＠知立市　喫煙店

　

中華料理屋さんです。

担々麺がウリみたいな感じでしたので、ランチで担担麺・揚げ餃子・唐揚げセット８５０円注文。

ミンチの味付けは濃いめで甘みある赤みそベースの風合いがスープに溶け出して、味噌担担麺的で、ゴマ風味はほんのりとしてます。

ラーユがたくさん入ってますが、辛みはなく、オリジナル的な担担麺。

昼のラスト客だったのでしょうか？スープがヌルイのが残念。

唐揚げは旨い。

好み度　３