干し柿づくり・・・

今年の我が家の渋柿は途中で毛虫に丸坊主にされて実が小さかったのだけど大き目なものを収穫くして干し柿づくりをした！

二つずつ紐で結んで・・・

カビや腐れ防止のために熱湯にサッと潜らせてから干した・・・

小さいから干し上がれば食べるところが無くなっちゃうかも・・・でも、一番の目的はたくあん漬け用の渋柿の皮なんだ！

これだけ確保しておけば大丈夫だろうな！　たくあん漬けに入れるナスの葉・ショウガの葉・柿の皮は今から自宅で用意しておくんだ！

今のところ順調に干しが進んでいるな！

 

二つのブログランキング（それぞれ３カテゴリー）に参加してます。　（↓）のバナーをクリックして応援よろしくお願いします！　（５１７４話目）

【にほんブログ村ランキング】

【人気ブログランキング】

（↓）アマゾン・アフィリエイト・・・私が使っていてお薦めできるもの 又は 欲しい品物を選んで紹介しています！

図解マンガ フクダ流家庭菜園術: プロも納得! アイデア満載 安心安全野菜   福田 俊,川野 郁代 誠文堂新光社