けんちん汁・・・

やっと秋らしくなったと思っていたら、昨日は夏日で畑仕事をしていて汗びっしょり・・・（↑）コムラサキの実が色づいてきたね！

カブや摘み菜の間引きの後、月末までには下仁田ねぎを蒔かなくちゃと苗床作り、ついでにホウレンソウやコマツナ・チンゲンサイ用の蒔き床も・・・

前日に掘ったサトイモでけんちん汁を作ろうと、まだ早いけど下仁田ねぎを数本収穫し、ついでに最後の土寄せをして、またまた汗びっしょり！

けんちん汁は野菜だけで作るのが本当らしいけど・・・私が作るのは豚肉入りなんだ！

ゴマ油で野菜を炒めてから煮込んで醤油味で味を調えて、最後に豆腐と下仁田ねぎを入れて沸騰させて出来上がり！

そしてキタアカリで作った、こだわりポテトサラダ・・・食が進んで太っちゃう！

 

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