◆日本酒◆岩手県・月の輪酒造店 月の輪 純米生原酒 木槽掛けしぼりたて 仕込み７号

本日２回目の入荷酒のご紹介です。地酒屋あさい商店です。

月の輪　純米生原酒　木槽掛けしぼりたて　仕込み７号
￥2.400/1800ml（税別）

岩手県産の「ぎんおとめ」を６５％精米し、
「ゆうこの想い（岩手県酵母）」で醸した純米酒のしぼりたて生酒です。
昔ながらの木槽で袋搾りした非常に細かな作業を圧搾で行い、
仄かな「うすにごり」タイプに仕上がっております。こちらは仕込み７号タンクのもの。
木の酒槽を使用することでナチュラルな非常にフレッシュで
品の良い香りが特徴の純米酒となっております。
品よくまとまった原料米の旨みと円やかで柔らかな口解けが美しく、
調和のとれたキレイな純米酒に仕上がっています。

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◆日本酒◆佐賀県・天吹酒造 天吹 純米吟醸 雄町 《生酒》 なでしこ酵母

いつもお世話になります、地酒屋あさい商店です。
２月５日発売の雑誌「ダンチュゥ」の３月号「日本酒特集」に掲載されるお酒です。

天吹　純米吟醸　雄町　《生酒》　なでしこ酵母
￥3.000/1800ml　￥1.500/720ml　（税別）

酒造好適米「雄町」の味わいは、ナデシコの花酵母特有の優雅な香りが高く、
後味はすっきりですが味わいはふくよかさを持つ日本酒といえます。
例年より味わいがいっそう豊かになりました。是非一度お試しあれ！！
きっとあなたを虜にするでしょう...と蔵元さん

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