【日本酒/山形県/酒田酒造】上喜元 純米吟醸 亀の尾 【生酒】

本日、４回目の入荷酒のご紹介です。

上喜元　純米吟醸　亀の尾　【生酒】
￥3.150/1800ml　￥1.575/720ml　（税別）

蔵人自らが栽培する酒米「亀の尾」を５５％精米した純米吟醸です。

蔵の特色であるフレッシュな吟醸香と、
「亀の尾」らしい美しく心地よいキレがあり
非常にバランスの良い純米吟醸に仕上がっています。

しぼりたてのフレッシュな味わいをお楽しみください。

【日本酒/長野県/田中屋酒造店】水尾 純米大吟醸 緑ラベル 金紋錦３９ 化粧箱入

本日３回目の入荷酒のご紹介です。

水尾　純米大吟醸　緑ラベル　金紋錦３９　化粧箱入
\7.200/1800ml　￥3.600/720ml　（税別）

長野県木島平産の「金紋錦」を３９％精米し
水尾山の湧き水で仕込んだ純米大吟醸限定品。

高級酒米「金紋錦」の最高精白酒だけあって、
存在感は抜群！！口当たりも納得の仕上がりで、
スムーズに喉の奥に消えていくキレイでボリュームのある味わい。

長野金紋錦酒の最高傑作で逸品中の逸品です！！

【日本酒/福島県/会津酒造】山の井 純米吟醸 特Ａ山田錦

本日２回目の入荷酒のご紹介です。

山の井　純米吟醸　特Ａ山田錦
￥3.200/1800ml（税別）

元禄年間に創業し約３３０年の歴史を誇る会津酒造は、
福島県の南西部の南会津に蔵を構えます。

冬には－２０℃にもなる気候を生かし、超軟水の地下水を用いることで、
柔らかく飲みやすいお酒を毎年絶やさず仕込んでいます。
通常は「会津」という銘柄を世に送り出している会津酒造さん。
そんな会津酒造さんの限定銘柄が「山の井」となっております。

こちらの純米吟醸は兵庫県の特Ａ地区産「山田錦」を麹/掛共に６０％精米し、
福島「ＴＭ－１酵母」で醸した柔らかく優しい酒質をめざした造りが特徴の純米吟醸です。

柑橘系のフレッシュな香りが薫り立ち穏やかながらも、優しい甘味と旨味、
フレッシュな酸のある、飲み飽きしない滑らかな味わいです。

兵庫県特Ａ地区産「山田錦」が持つ雑味のない綺麗な特徴を引き出しながら、
若手杜氏・渡部景大さんらしい瑞々しい味わいに仕上がっています。

【日本酒/静岡県/土井酒造場】開運 純米酒 雄山錦６０ 招き猫ラベル

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

開運　純米酒　雄山錦６０　招き猫ラベル
￥2.700/1800ml（税別）

このお酒に使用されている「雄山錦」とは、
「ひだほまれ」を母に「秋田酒３３号」を父にもっている富山県産のお米です。

豊醇な味を出す「山田錦」とすっきりとした味を出す「五百万石」の中間のイメージで、
このお酒は、柔らかく膨らみ円やかな味わいに仕上がっています！！

「能登四天王」と称された杜氏故・波瀬正吉氏の後継として
酒造りに励む若手杜氏・榛葉農（しんば・みのり）氏の匠の技を堪能できます。

穏やかな香りと膨らみのある旨み、香味のバランスが非常に良く
素直に美味しいと思えるお酒なんです。