【日本酒/滋賀県/松瀬酒造】松の司 純米吟醸 あらばしり 生酒

春日井市の地酒屋あさい商店です。
いつもお世話になります。

松の司　純米吟醸　あらばしり　生酒
￥3.500/1800ml　￥1.750/720ml　（税別）

滋賀県竜王町産の「山田錦」を５５％精米した純米吟醸の「しぼりたて」生酒です。
本酒は毎年、松瀬酒造さんの最初の清酒として年末にリリースされる純米吟醸で、
極限られた数量の季節商品でありながら「松の司」純米吟醸の一つの顔として愛されています。

酒名の「あらばしり」とは、醪（もろみ）を搾った際、一番最初に垂れてくる清酒のこと。
その後、段階的に呼び名が変わりますが、この純米吟醸「あらばしり」は搾りの段階からではなく、
その年の酒造りの最初に蔵出しされる清酒ということから名付けられています。

通常商品の純米吟醸の繊細なバランスはそのままに、生酒らしい旨味とフレッシュ感、
そしてリンゴなどを思わせるさわやかな果実味がスッと口の中に染み渡ります。
上品で透明感のある味わいと香りをお楽しみください。

「松の司」は店頭での販売のみです。