春日井市の地酒屋あさい商店です。
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来福 純米酒 紫煌(しおう) ポピーの花酵母 茨城県下妻市産の酒米「ひたち錦」
¥2.500/1800ml ¥1.250/720ml (税別)
茨城県下妻市産の酒米「ひたち錦」と下妻市産花酵母「ポピー酵母」で醸した純米酒です。
平成30年12月25日、茨城県の下妻の新たな地酒の発表会を開催され、
新たな地酒の銘柄名は「紫煌(しおう)」と決定し、
「下妻市に生息する国蝶オオムラサキが煌(きら)びやかに舞う様子」をイメージして名付けられました。
仕込み水には蔵元「来福酒造の筑波山水系」を使用したオール茨城の日本酒をぜひおためしください。
酒米の持つ特徴の澄んだ味わいと
酵母由来のキリっと引き締まった酸が絶妙のバランスをみせています。