これは？

■貴重な日本ミツバチの蜂蜜 2013年6月8日


一昨日採蜜した蜂蜜は、ご近所さんに１本ずつ差し上げた。（*^_^*）


『 綺麗ななぁ～！　採れたてを貰ったのに　またええの？ 』

『 どうぞ　味わってみてくださ～い！ 』


『 それでも　大変なんじゃろ？どうやって採るん？ 』


『 はい　けっこう面倒くさいんですよ～(^^ゞ

　布巾やザルや瓶を煮沸消毒して天日で乾かして

　それで受けて　自然に垂れてくるのを待つんですけど

　虫や埃が入らないように　全部を大きなビニール袋に入れて… 』


と、チョッと蜜の採り方を説明したりした。


蜜蝋を作る前に、まだ残っている巣板についた蜂蜜を、

巣箱の前で、ミツバチさんに吸ってもらっている様子。




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今朝、働き蜂が 死んだ（？）幼虫を外に出し、

巣箱の下で抱きかかえて、転がって遊んでいるように見えたが、

これは？





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失敗したので

■ホワイティ― 2013年6月8日


６月２日に仕込んだデコきゅうは、少し小さすぎたようで大失敗。(^^ゞ

器具の中で育っていなかったので、また今度…。(-_-;)


普通に育った方は　↓　こちら。

南北両側からどうぞ。




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ホワイティ―を２本だけ採って、小さなラリーノと比べてみると

↓　こんな感じ。（*^_^*）


ラリーノは、丸ごとピクルスを作る為だけに育てているようなもの。




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おまけの採れたて野菜は、レタスサクラメント、トレビスビター、

ホワイティ―、美星？、あだりばえの青紫蘇、苺はあきひめ。


青紫蘇は、やわらかい今の内に、葉っぱ、塩、葉っぱ、塩と、

塩を惜しみなくたっぷりまぶす形でラップに包み、ジプロックに入れて冷凍保存すると、

いつでも必要な時に取り出し、塩を払い落してそのまま使うと重宝するのだ。

間違っても、冷凍室から出した紫蘇の葉を水洗いしない事！


塩漬け冷凍保存は、登山家の田部井淳子さんの講演会で伺ってから始めた事。




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