初雪なのかな？

■初雪 2008年12月26日



初雪と書いているのに、雪がないって？

これでも、チラチラと降っているのよ～。



北国の方がご覧になったら、嗤われるわね。

でも、少しでも降ると何故だか？ウキウキするの。







畑に定植したばかりの、ほうれん草や

玉葱の貧苗（写真はないけどね…）も気になるのにね。







今朝の気温は、大霜の朝より高めで、２度程だった。


気温分布図を見ると、真夜中よりも朝５時～７時台の方が低いのだなあ。




ほら、霜で凍りついている時の芽キャベツと比べても、シャンとしてるしね。







さあ、今日も一日晴れるかしら？


堆肥枠の中から、発芽したばかりの１２８穴セルトレイ苗を出し、


ビニール温室に移動させてから出勤。

採れたて野菜

■採れたて野菜 2008年12月25日


久しぶりに採れたて野菜の写真をＵＰ～。


ころ愛大根・プランターに植えた金時人参・レタスメルボルン・

ルッコラ・パセリ。



あまり変わり映えのしない野菜たち、

私はとても気に入って、美味しく戴いている 【 ころ愛 】 も、

知らない人に差し上げると、『 何これ～？？？ 』 と、

クスッと笑われてしまう。


小振りで、気に入っているのよ、わたし…。

葉っぱだって、美味しいのよ。

大根飯や漬け物に重宝する。







レタスは、綺麗に丸くは巻かないが、シャキシャキ感は格別。

大きくなってしまったルッコラも、軟らかいところはサラダで食べ、

茎（芯）は、汁の青味にして食べている。

わさび菜も同じく…。

落ち葉堆肥の中で温々と…

★ Merry Christmas ★　


■発芽 2008年12月25日（種蒔きは 12月19日）



ダメ元で種蒔きをし、暖かい落ち葉堆肥の中に入れていた。

時々、HB101の希釈液を水遣りの代わりに散布していたが、

昨日は、一度も中を覗いていなかった。



今朝見ると、どれも殆ど発芽している。

流石、この中は暖かい！



ひょろ苗になってはいけないので、昼間はビニール温室に移動させ、太陽を浴びさせ、

夜にはまた、落ち葉堆肥の中に戻してやろうと思う。







日本ほうれん草・チマサンチ・晩生水菜・レッドスピナッチ・


グリーンオーク・チコリー・リーフレタスミックス。

今朝は大霜

★ Merry Christmas ★　

■大霜 2008年12月24日



今朝は大霜。


昨日、残渣や残飯を埋めた畑にも、

昨日、植え替えしたブロッコリーのプラスティックドーム？にも、

かぶらにも、寒冷紗を被せている野菜にも、


霜が降りていた。







予報では、今週末はまた寒くなるらしい。

今朝は、何も行なわず写真を撮っただけ…。







さぶっ。

ブロッコリー＆早生子持ち芽キャベツ

■ブロッコリー 2008年12月23日



いつ種蒔きしたか不明のブロッコリーの苗が、

ずう～っと、ビニール温室の中で待機していた。


今日こそ定植しないと、葉っぱの色も紫色に変色しているし、

根も回っている。



やっとこさ定植して、すくもをかけて、

（焼きすくもを被せる積もりだったが、ゴリがいつの間にか…）


霜対策に、プラスティックキャップを被せておいた。







■芽キャベツ 2008年12月23日



芽キャベツは、今日はキムチ鍋なので、使わないが、

食べごろの物が、たくさんあったので、これだけ採った。



明日のクリスマスイヴメニューに、

ばってんさんから教わった物を作ってみようかな～。






他にも、九条葱・ころ愛大根・中葉春菊・黒田五寸陽彩人参等、

キムチ鍋の材料を、いろいろ採って撮影したが、滅茶苦茶ピンボケ～。

残念。

模様替え

■ビニール温室 2008年12月23日



ビニール温室の中の模様替え。


夏場に網を被せて、育苗用に使っていた台を、

温室内に運び込んだ。


2月以降の育苗に、ここを使い、

暑くなったら、再度網を被せ外に出す予定。


また、落ち葉堆肥の中で育苗中のものが発芽したら、

昼間はこっちに移動させ、夜は落ち葉堆肥の中に戻すという方法はどうだろうか？







少しせせこましくなったが、何とか歩けそう。

苺を手前左側に移動。


絹さやとスナップも種類別に３鉢ずつ並べた。


久留米豊（実エンドウ）の苗は未だ定植していない。







↓ 左奥側は、遅れて種蒔きした３種類のエンドウ。







生えかけの椎茸の原木を、１本だけ温室に入室。


外に置いたままより、育ちがいいもよう。


お正月に間に合うか？







今日は、各種エンドウに、完全醗酵米糠を追肥した。

畑に残渣を戻す

■畑の整理 2008年12月23日



12月21日の続き…。


先日は、雨が降ったり止んだりで、やりたい作業が最後まで出来なかった。


ここの場所は、取り敢えずは何も植える予定がないので、

今日は、ここを掘り、先日取り除いていた野菜の残渣を、【 押し切りで 】切り、

土アップと生ゴミ堆肥と一緒に埋める作業を行なった。



この後、土を埋め戻してお終い。






↑ 一箇所、ルッコラが茂っているが、


それはまだまだ食べられるのでそのままにしておいた。



■押し切りで残渣を切る作業


↓ 動画でどうぞ～。







そうそう、↑ 今切っていたものは、

スティックセニョールの自家採種で育てた、スチックセニョールもどきの残渣。


小型ブロッコリーの様なものが、見えていて、２個だけ食べたが、

どうも葉が茂りすぎていて、土の養分を奪われてしまいそうで、

春野菜の為に早く抜いてしまった。（全然早くないか？；苦笑）

採れたて野菜と果物

■白菜 2008年12月23日



最近、採れたて野菜のＵＰしてなかったね～。



『 お昼は 何が食べたい？ 』 と尋ねると、


『 あれ お餅が乗ったやつ 』 と、ゴリが言うので、


【 豊秋60日白菜 】 を採った。


90日の白菜よりだいぶん小振り。







半分に割って、中心は私への褒美。いつもの様に生でいただく。あま～い。






そうこうしていると、宅急便が届き、

↓ こんなステキな採れたてのおくりもの。

springさんのお宅の天然平茸とネーブルオレンジ。


さっそく、いただきま～す。







ゴリの要望で作った、【 なんじゃもんじゃ 】 。

白菜とベーコンをフライパンで炒めて、

お餅とチーズとたった今届いた平茸を乗せて焼いただけ。


おこちゃまなので、ケチャップとソース味で食べる。







天然平茸は、一味も二味も違うね！


ネーブルも１個だけ試食。おいちぃ～！


springさん、ご馳走様でした～。

ホレボレ

■早生子持ち芽キャベツ 2008年12月22日


芽キャベツが、ホレボレする位、美しい。

これくらい固く巻くまで待って食べた方がいいのね。

今までは、早く採りすぎてたかも？




食べる物が多すぎて、あまり食べていなかったら、

昨日ゴリが、 『 いつ食べさせてくれるん？最近食べていないぞ～ 』 と言うので、

じっくり見ると、こんなになっていた。




土の上に見える、茶色っぽい物は、完熟醗酵米糠で、灰色の方は土アップ。

完熟米糠を足すようになって、野菜の状態が益々良くなった様に感じられる。







↓ こっちの第二弾芽キャベツは、まだまだ小さいね。

柚子の香

■柚子 2008年12月21日


我が家の柚子、今年は不作で少ないが、

採っておかないと、霜にやられて食べられなくなるし。


今まで忙しくて、採る暇が無かったが、今日やっと採れた。
（正確には採って貰った…）


思いの外たくさんあって嬉しくしていると…。







なんじゃこりゃぁ～。

スカスカじゃないの。（泣）







それでも頑張って搾ると、これだけあった。







やっと、１５０cc 程だわ。

かなりショック。

今年は、冷凍するほどないね。



仕方がない、このまま先日の瓶に入れて、フレッシュ柚子酢で使うとするか！







皮は、少しだけ冷凍して…。








↓ こっちは、佃煮にでもして食べよう。

（今製作中：現在 夜中の ０時４０分）







そう云えば、２１日は冬至だったんだ～。


忘れてて、取ってた、坊ちゃん南瓜も食べていないし、




柚子風呂に入るつもりだったのに、柚子を入れるのを忘れてしまった。




でも、さんざん柚子絞りをした後のお風呂、


手に残る香りだけで、柚子湯に入っている気分だった。


石鹸で洗っても、匂い取れないもんね～。