こだわり

　先日鎌倉を訪問しました。15年程、食料品のセールスで毎週訪れていた
地です。お客様とは気心も知れています。気が付いてみると昔の自分に戻
っていました。セールスの時はスマイルを心掛けていました。
　注文の受け付けは、お客様と実家との相対に任せています。私は「不都
合は無いかどうか？」を伺うのみで、今回は「松下幸之助の見方・考え方」
の本をプレゼントしました。
　若宮大路や小町通りを歩いてみると、人通りは有っても店舗に立ち寄っ
ているお客様の数が少ないように感じます。おせんべ、ドライフルーツ、
豆菓子、半月と言ったこだわり商品を扱う専門店は混んでいました。「こ
だわり」がキーワードのようです。
　終戦後良い卵を入手するまで、「キューピーマヨネーズ」は生産されて
いませんし、良い小麦粉を入手するまで、「鳩サブレ」も生産されていま
せん。この「こだわり」が後の大きな発展に繋がったようです。小田原梅干