「健康志向食品」とは、健康・美容に良いと言う食品のうち、効能より味覚を重視する食品をいう。例えば、キューピーの低脂肪マヨネーズ、カゴメの野菜飲料やカルピス。 参考:(株)富士経済
一般に食品は、レピート購買が期待できる分、利益率が低い。よって高付加価値の見込める製品開発が必要になります。「健康志向食品」もその一つです。
私は週に1~2回、スーパーマーケットに行きます。牛乳類や果物等を購入するついでに、どんな食品が売れているか?を見ています。施設管理の仕事に替った今もそうです。今日はりんごが安かった。季節品や基礎食品を目玉商品とする為にも、高付加価値商品が必要になる訳ですね。
・ ブログをお読みいただき、ありがとうございます。
・ 「小田原梅干専門店 ルンド」を開設しました。
・ ぜひ一度、ご覧下さい。、小田原梅干専門店 ルンド
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