ブリ ぶり 鰤

先日、閉店間際の魚屋さんへ行ったところ、勧められたのがこれです。



これで３５０円なり。

夫婦２人でどうやって食べようか？

その日は、大根を小さめに切った「ブリ大根」でアラと切り身２切れを使いました。
（大根を小さめに切ったのは、早く煮あげて味を浸み込みやすくするためです。）

残りの６切れは、もちろん塩麹に漬けておきました。

翌日、２切れは娘夫婦におすそ分けして、食べてもらい、我が家でも２切れ焼いて食べました。

うまみが凝縮して、とても美味しい味になっていました。

こうなればもうあと２切れ食べるのは、造作の無いことです。

３５０円でのべ４日間楽しませてもらいました。