間引いてサラダ

夏と違って日の入りが早いので、仕事が終わってから畑へ行けなくなりました。

秋は、イベントが色々あって畑作業も遅れ気味で、停滞しています。



それでも、合間を見ては夫が、耕したり、種を蒔いたり頑張ってくれています。

楽しみしているルッコラも芽を出してくれました。



そして、大好きなあやめ雪も何回目かの間引きです。



ルッコラとリーフレタスの間引き菜。



あやめ雪の間引き菜。

せっかく芽を出したのを間引くのは、可愛そうですが、大きな株に育ってくれるためにと、心を鬼にして間引いています。

小さな双葉でもたくさん集まれば、立派なサラダになります。