土用干しとぽたぽた梅本漬け

梅雨明け後、梅雨の戻りのような天候ですね。



７月半ばにフライングで、ぽたぽた梅の土用干しを始めました。

日中、仕事をしているので３日目の本漬けする日を逆算しないとならないのです。

冷蔵庫の中でしばらく冬眠していた曽我の十郎が、やっと太陽と対面です。



２日目になると、一人前の梅干顔です。(*^^)v



２日目から、梅干の土用干しも開始しました。



左側のぽたぽた梅の先輩面…右側は、梅干の初心者顔。

この夜、梅干は日程と天候の関係で、梅酢に戻したまま今に至り、土用干し待機中です。



ぽたぽた梅は、赤紫蘇から揉み紫蘇を作り、



本漬け開始です。

ひたひたの酢を入れ、もみ紫蘇の赤い色を入れ、揉み紫蘇で蓋をして、

氷砂糖の６分の一を乗せました。

あとは、２ヶ月掛けて氷砂糖を加えていきます。

喜んで食べてくれる人の顔を思い描きながら、楽しい待ち時間が始まりました。

葉の裏の卵は…

雨戸を開けようと外に出ると、琉球朝顔の花が出迎えてくれます。



グリーンカーテンとしての役割だけでなく、美しい花は目でも楽しませてくれています。

でも、今年はちょっとしたハプニングが…

葉の裏側に昆虫の卵がプツプツと付いていたのです。

（下から見上げるので、たくさん付いているのが良く見えます。）

最初は、蝶の卵かと楽しみにしていましたが、

なんとなく気になって「朝顔の葉」「卵」のような感じでネット検索してみました。



ギョギョッ

カメムシの卵だと言うことがわかりました。

慌てて蚊取り線香で焼きました。

脚立を使いましたが、もっと高い所には届きません

あーあ、カメムシは臭いもいやですが、枝豆の敵です。

我が家の枝豆も、こうしてカメムシに中身を吸われてしまうのですね