Etude Cabernet Sauvignon 2002 (Napa Valley/California/U.S.A.)
久しぶりに、エチュードのカベルネ・ソーヴィニヨン を飲みました。
エチュードはピノ・ノワールの方を多く飲んでいて、
カベルネはあまり飲んだ記憶がないのですが、
今回のこのカベルネは、カベルネらしいミントっぽい感じが出ているけれど、
タンニンがとても繊細で、非常にエレガントなワインでした。
果実のやわらかな甘さと、ハーブを感じさせる長い余韻が心地よく、
カリフォルニアのカベルネというと、もっとガツンとしたイメージがあるのに、
これはぐっと洗練された感じ。
つくっているのは、あの「マヤ」、「アロウホ」、「ルビコン」、「スポッツウッド」などを手がけてきたトニー・ソーターですから、うまくないわけがない！
でも、それらとは全く違うスタイルというのは、飲んでみてこそわかること。
もちろん非常に高価だけど（15,000円超）、久しぶりに味わってみるのも楽しいかもしれませんね
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