ワイン好きにオススメ！一見シャンパーニュ？な古代米100％の個性派日本酒

ワインがメインで、ビールも守備範囲としていますが、今年の後半は日本酒や焼酎にも触れる機会が多々ありました。
そのきっかけは、11月に香港で開催された「Hong Kong International Wine & Spirits Fair 2018」です。
この展示会には日本のJETROによるジャパン・パビリオンがあり、その中で紹介されていた日本のアルコール類を見て回り、興味を持ったからです。
今まで、日本人なのに日本のお酒のことを知らなさすぎました。

帰国後、JETROにいる先輩（大学OBで飲み仲間でもある方）から、香港に出展した蔵元の一部を含む10蔵が集まるイベントがあると誘われ、日本外国特派員協会のプレスルームで開催された「TOKYO SAKE NIGHT」に出かけてきました（11月23日）。

すべて紹介したいところですが、これは超個性的！という酒をまずは取り上げます。



左）門外不出　　右）愛米魅 I MY ME(アイマイミー)　西堀酒造（栃木県小山市）

右の「愛米魅」が超個性的な日本酒でした。
日本初の古代米100％でつくった純米酒で、酒米は一切使っていません。

古代米は稀少な「赤米」と「緑米」を使っているそうで、10数年もの試行錯誤の末に造り上げ、クラウドファンディング(Makuake)により2017年に誕生した来歴もユニークです。

飲んでみると、こっくりとした味わいで、ジューシーさもあり、日本酒というよりは、ワイン的だと思いました。
琥珀色の純米酒はシャンパーニュを思わせるようなデザインのボトルに入れられ、パッと見はシャンパーニュ！
アルコール度数は15％。




ブースにいらした六代目蔵元の西堀哲也さんの話では、やはりワインを意識しているそうで、ワイン好きにオススメとのこと。

純米酒ですが、「古代米ワイン（Wild Rice Wine）」と呼ばれる「愛米魅」は、720ml、200mlサイズで販売されています。
冒頭の写真の一升瓶は業務店用だそうですが、蔵元のHPでは4000円（税別）で販売していました。

価格は、720mlボトルで2850円、200mlで800円（税別）。
ファインワイン1本程度の価格なので、興味ある方はぜひお試しください。
お正月やお祝いの席にもふさわしいと思います。

左の「門外不出」は、しぼりたて原酒生酒。
ジューシーな酸があり、やさしいおいしさで、これも気に入りました




「TOKYO SAKE NIGHT」は日本外国特派員協会のプレスルーム（東京・日比谷）で開催されたため、外国人の方が多く参加されていました。
しかも、彼らは日本の酒にとても詳しい！
それもビックリでした！


西堀酒造　（栃木県小山市）
https://nishiborisyuzo.com/


[参考]

日本の酒は多彩でインターナショナル！＠香港
https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/ccdbd7a2a8ff9dabde60a6503acaae90

高圧処理技術で新潟の生酒が海外へ
https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/b448499d1740b76fe43cd0d176b32fee

まるでウイスキー？！琥珀色の美酒＠福岡
https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/23572240b52fa57b98d50073c32d4dda