根三つ葉のお浸し

梅雨のはしりの様なシトシト雨が今日も降っていました～
朝方は降っていなかったので自転車通勤
帰る頃には霧雨状態、霧雨って結構思ったよりも濡れますね！
風邪をひいては大変なので、速攻シャワーを浴びて温かくして。。
御披露目会の疲れも随分ととれてきました
職場のスタッフの方何人かに、ねぎらいの言葉をかけて頂き
ちょっとした事でも嬉しいですね～



今日はもう一つ良い知らせがありました
食農検定合格通知が届きました。。。。
これで６月には上級試験が受けられるので試しに（笑）
受けてみようかと思っています。
結構レベルが高いみたい。。



旬の根三つ葉
三つ葉の香りとシャキシャキ感がたまらないので
今日はサッと煮浸しにしました
油揚げは両面フライパンで焼き色をつけておきます。
だし汁にお醤油　酒　みりん　砂糖で味付けした中に
短冊にカットした油揚げを入れ先に味を染みこませ
時間差で長さ５㎝位にカットした根三つ葉を加えます。
シャキシャキ感が大事ですので、火が通れば出来上がりです。

しらす御飯
だし汁にお醤油　みりん　酒で御飯を炊き、
炊き上がった所にしらすを加え
軽く混ぜて出来上がり

鶏もも肉のハチミツ出汁醤油焼
アスパラゴボウサラダ







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