紅玉ジャム（レシピ）

今の時期に出回る紅玉でジャムを作りました～



紅玉ジャム
材料
紅玉（正味９００ｇ）
グラニュー糖　２４０ｇ
レモン汁　大４



作り方
１，リンゴは皮をむき、芯を取り除く。皮はティーパック袋に入れる
４等分にした1個を幅５ミリ位の銀杏切りにする。

２，カットしたリンゴをボウルに入れ、分量のグラニュー糖をまぶし３０分程置く
ホーロー鍋にグラニュー糖をまぶしたリンゴ、レモン汁　ティーパックに入れた皮をいれ
火にかける。

３．２が沸騰したら弱火にしてアクを取りながら、4０分～5０分煮る。
リンゴが柔らかくなって木べらでつぶしながら、水分を飛ばす。

４．煮沸消毒した瓶に詰め込み、出来上がり。

安心で安全な生活クラブで取り扱っている紅玉なので、皮も使え綺麗な色に仕上がりました。
レモンもノーワックスの国産品を使用



リサイクルショップでみつけた腰高の塗り皿
これに手作りドラ焼きをのせて、お茶タイム

どら焼きの皮はホットケーキミックスに水、ハチミツ　卵を加えて
フライパンで焼いて、冷凍しておいたあんこを挟みました～



夕食は肉豆腐



大根とツナのサラダ
シジミの味噌汁

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