ソラマメと豆腐のサラダ（レシピ） 花ワサビのご飯

今日は三拍子そろったお天気で気持ち良かったですね！
空は晴れ渡り、心地よい風が吹き　湿度も３０％位でこんな日が長く続くと良いですが、あまり期待が出来ませんね!

ランチミーティングで頂いたソラマメと豆腐のサラダ、とっても美味しかったので
アレンジして作ってみました～



ソラマメと豆腐のサラダ
材料　
空豆　　２００ｇ（正味）
塩　　　少々
木綿豆腐２００ｇ
ハム　　１００ｇ
マヨネーズ　６０ｇ
醤油　　１０ｇ
韓国海苔　５ｇ



作り方
１.空豆はサヤから外し、鍋に水と少量の塩を入れ火をつけ沸騰したら空豆を入れ
１０分程茹でます。粗熱がとれたら皮をむきます。

２.木綿豆腐は茹でて水気をとります。ハムはみじん切りにします。
ボウルに豆腐　ハム　１を入れマヨネーズ　醤油　韓国海苔を手で細かくして混ぜ合わせて出来上がり。

韓国海苔に塩　ごま油の味がありますのでアクセントになって良いですよ～



この時期、食べたいのが花ワサビごはん
花ワサビは水洗いをして2㎝位にカットしザルに入れる。沸騰した湯をふりかけ湯切りをしたら
水でサッと冷やして密閉容器に入れ冷蔵庫で３時間位置きます。



置いたものに出汁醤油をふりかけ、温かいご飯に混ぜて頂きます～
ワサビの香りがしてピリッと辛くて美味しいですよ～

ランキングに参加中
↓クリックしていただけると嬉しいです～







↑Please click the links below to vote for me. Thank you very much