サラダ色々 新ジャガとオカヒジキのサラダ ひじきのサラダ

今日は一日雨～♪、昨日、梅雨入りした関東　５月の清々しい新緑の季節もアッと言う間に過ぎていきました。
バラはまだ沢山咲いていますが、この雨の重さをいっぱいに受けうなだれています。
明日も雨の予報なので、切り花に～

夕食にはほとんど、サラダを作っています。野菜大好きですから。。。



新じゃがとオカヒジキのサラダ
オカヒジキは洗ったらザク切りにし、油で炒めお醤油で味付けします。
新じゃがは茹でて皮をむき、一口大にカットします。
ボウルに新じゃがとオカヒジキ、オレンジパプリカのみじん切りを入れ
塩胡椒　レモン汁を入れ和えます。オカヒジキに味がついていますので、味見しながら加減してね



ひじきのサラダ
生のひじきはサッと茹で、人参は千切りにし茹でます。ルッコラは粗みじん切りにし全てボウルに入れ
白ゴマ　ごま油　お醤油　塩胡椒　だし汁、レモン汁で味つけします。



春雨サラダ
春雨は茹でて一口大にカットします。きゅうりは千切りにし塩もみをしておく。薄焼き卵を焼いて千切りに
ハムも同様にカットしておく
フレンチドレッシングを作ってそこへごま油、白ゴマを加えて作っています

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