緑化センター散策 焼きチャーシュー（レシピ）

昨日に引き続き、良いお天気でした～



近くにある緑化センターに行ってきました。まずは芝生を眺めながらお弁当を食べ、センター内を散策
残念ながら藤棚はもう葉だけになっていて。。





お花が色々咲いていました～





温室には、欲しい赤色のゼラニウム沢山あるーーー（爆）
残念ながら買うことはできません。。



朝、タレに漬け込んで置いた豚肉ブロックをオーブンで焼きました～

焼きチャーシュー
材料
豚もも肉ブロック　７００ｇ
生姜　　　　　　　２かけ
にんにく　　　　　２かけ
醤油　　　　　　　大４
みりん　　　　　　大２
砂糖　　　　　　　３０ｇ

付け合わせ野菜
ルッコラ　　　　　適量
長ネギ（千切り）　適量

作り方
１．豚もも肉ブロックをボウルに入れ、生姜とにんにくをすり下ろして加え、分量の醤油　みりん　砂糖を
入れて、手でよく揉み込む。

２．６時間程冷蔵庫で寝かせ、焼く前にたこ糸でしばる。天板にクッキングシートを敷き、漬け込んだ豚肉ブロックを
のせオーブン２００℃で４０分～５０分焼く

３．竹串でしばらく刺してみてから引き上げ、指で竹串をさわり、人肌より温かければ焼き上がりです。

４．漬け込んで置いたタレを火にかけ沸騰したら火を止め、焼きチャーシューをカットした上にかける。

オーブンによって焼き加減が違いますので調節してくださいね～





ゴーヤチャンプル

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