ホタテ貝柱の卵中華あん

夏が戻ってきたような暑さです～暑さ寒さも彼岸までと言いますから
もう少しの辛抱ですね！！

お天気が良いので、お月様もキレイ♪
十五夜も過ぎ、少しづつ欠けているわけですが、肉眼ではまだまん丸に見えています。

サックサクとんかつの翌日は、カツ煮にして



今日の夕食は。。。。



蛸のカルパッチョ　胡麻豆腐　グリーンキャビア？。。。。海ぶどうです。



ホタテ貝柱の卵中華あん



貝柱スープの素　ごま油　お醤油で味付け、溶き卵を流し入れ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
ホタテ貝柱はお刺身用ですので、スープの熱だけで半生状態、ブロッコリーも塩茹でしたものを加えています。

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