椎茸リゾット餅バジル添え（レシピ）

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椎茸リゾット餅バジル添え
材料（2人分）
5分しいたけ　　　８ｇ
米　　　　　　　１合
水　　　　　　　６００ｃｃ
オリーブオイル　大さじ１
ニンニク　　　　１かけ
固形ブイヨン　　１個

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切り餅　　　　　2個
バジルソース　　２０ｇ～２５ｇ



作り方
１．ニンニクは皮をむき、微塵切りにする。分量の水に５分しいたけを入れておく。フライパンにオリーブオイルと微塵切りにしたニンニクを入れ香りをだす。米を加え良く炒める。

２．１にしいたけと水、固形ブイヨンを入れ、中火～弱火にし、木べらでかき混ぜながら水分が無くなるまで煮る。

３．切り餅１個を４等分にカットし、オーブントスターで焼く。ボウルにバジルソースを入れ焼いた餅を入れ絡める。



４．２のリゾットを器に盛り３の餅ばじるを添えて出来上がり。

乾物イタリアンの料理レシピ

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