ＢＩＲＴＨＤＡＹ ＣＡＫＥ

今日は長男の誕生日。

彼が産まれてから　毎年私のケーキで祝ってきました。

初めの頃よりは　すこしはきれいに出来るように
なったとはいえ　まだまだの腕前。
彼が独立するまでになかなかの出来！と
自分が納得できるようになるかどうか・・（笑）

毎年彼のリクエストをきいていて
今年はぎりぎりまで　迷っていたようですが
結局私が習いたてのマンゴーとココナッツのムース。
バースデーケーキ作りが復習となりました。（笑）

本当は上にフルーツなどを飾るのですが
シンプルなものがいいとのことで
何も飾らず・・
レースペーパーなど敷きたかったのに
すっかり忘れてしまい何とも
味気ない画像になっちゃいました。

これはカットしても層がきれいで
ビスキュイとムースが絶妙。
甘さも控えめで男性も召し上がれる
ケーキではないかと思います。

今　「食育」ということが見直されていますが
人間が生きていく上で　
食はとても大切だと私も思います。

私は　子育ての中で　
子供と遊んであげるということが
あまりうまく出来ず今日まできてしまいました。
自分自身が甘えることが苦手で
上手に甘えさせてあげることも
出来なかったような気がします。
自分でも母親として足りないところ　
わかっているつもりです。

そんな私が　唯一子どもたちにしてあげられることは
食の記憶を　つくってあげることなのではないかと
思いながら　日々子育てをしています。

現在は　おふくろの味ではなく
ママの味というようですが
何でもいいのです。

大人になったとき懐かしくよみがえる
食の記憶の中に　ひとつでも私の作った
何かを思い出してくれたらと願いながら　
今年もケーキを作りました。

うまく伝えられない　わたしの気持ちをカタチにして・・