ブリオッシュ

今日は　お教室でした。

画像は今日のお教室のメニュー ≪ブリオッシュ≫
可愛い形と　ふんわり優しいお味で人気のあるパンですよね。

焼く前の柔らかい生地は　赤ちゃんのほっぺのよう。
生徒さんからも　柔らかい生地の感触に思わず
「うわ～やわらかい～」と声が上がりました。

この優しい感触を感じられるのは　作り手の特権。
パン作りの楽しみのひとつですね。