山菜シーズン

北海道は　山菜採りの季節です。

今日夕方　息子のサッカーをみて家へ帰ると
リビングに新聞紙をひろげて　蕗とタケノコがたくさん。

お隣のお父さんが　採りにって留守中置いていってくれたそう。
長男が運んで新聞紙の上に広げておいたらしい。

北海道でタケノコと言えば　この細いタケノコ。
もちろん孟宗竹も　美味しくて好きだけれど
このタケノコは　道産子にとっては至福のお味。＜私だけ？
茹でたてにマヨネーズは　主人が外せない食べかた。
わたしはタケノコごはんや　煮物に心が動く。

今日の蕗は　７～８０センチはあると思う。
太さを見て頂きたくて　一部輪切りに。
コーヒースプーンを置いてみました。

もちろんもっと細い物だってあるのだけれど
お隣のお父さんは　いつもこんな大きな美味しい蕗を
採ってきては分けて下さいます。
さて　どうお料理しようかな。
たくさんあるので　色々出来そう。楽しみ。

あしたはお礼に　パンを焼こう～。