残りの卵白で・・その２

ワッフルのカスタードクリームで
また卵白が余ってしまいました。

卵白の処理は　頭の痛いとところ。
冷凍保存や　お菓子に展開させたりもしますが
卵白を使い切るために　使う副材料の多さには
どちらがいいのか本当に悩んでしまいますね。

今回はちょうど　何も買い足さなくても
家にある材料で　クロッカンが出来そうだったので
作ることにしました。

カリカリに焼けた　あま～いクロッカンは　
紅茶との相性も良くて　ついつい手が出てしまいます。