とろ～りプリン

最近オレンジページは美容室とか
何処かで待っているときにすこし読んでみる位でしたが
ちょっと目について買ってみました。

最新号と思われるこの号の中に、ミルクを使った
プリンが出ていて、材料もちょうどあるので
作ってみました。生クリームとヨーグルト仕立ての２種。

これは生クリームではなくヨーグルトを使って
ゆる～いの物。
カラメルは、レンジで作りました。
でもヨーグルトを使っているから、できればソースは
フルーツ系の方があいそう。
カラメルは生クリームのレシピの方にあいそうですよ。

おうちで簡単に、しかもどこでも手に入る材料で
美味しい白いプリン。
この作り方なら、初めてさんも尻込みしないような気がします。

結婚する前、オレンジページを毎号買っては
いろいろな物に挑戦したり、ファイルするのも楽しみでした。

長い間変わりなく、オレンジページさん、がんばっていますね。

桜前線

連休前半、皆さん楽しくお過ごしになられましたか？
桜前線は、まだ札幌には辿り着いていないようですが、
足音が聞こえてきましたよ。

近くの公園の桜も
お向かいの見事な桜も楽しみです。

今日のお弁当は、冷食を２種ほど使ってみました。
買い慣れないので、どれが美味しいかわからないから
色々試してみようと思います。

あ・・でも出来るだけ基本は手作り。
寝坊しちゃったとか、体調が悪いときのために
冷凍庫の中の保険ですね。
一品足りないとかね。あ～でも今日は２品だ～。

・ごはん
・コロッケ（サンマルコさんの冷凍）
・とりつくね棒　　（冷食）
・ゆで卵
・茄子とピーマンの味噌炒め
・ひじき煮
・チーズ入り春巻き
・ミニトマト
・かまぼこ

今朝は卵を茹でて
ひじきを煮て茄子とピーマンの味噌炒めを作ったのが
手をかけたお仕事。
あとは春巻きを巻いて
コロッケを揚げたりレンジのお世話にもなって簡単でした。

朝食は余分なゆで卵で、エッグぺーストを作り
サンドイッチと果物、サラダ等。
昨夜遅くにプルマンを一本やいておきました。

うまく使い回していけるようになるといいけれど
朝食がお弁当と重ならないメニューにするのは
まだまだ手慣れない私には、結構大変なことです。

まぁこちらもまた、
もうすこし気楽にがんばっていこうと思います。

連休中唯一次男のかかりつけの耳鼻科が
開いている今日は通院日です。
なかなか良くなりません。はぁ～～。