チーズケーキ

気がつけば、またずいぶん更新していませんでした。
毎日いらしてくださった方、ごめんなさい。

今朝は、オーブンで２種のケーキを同時に焼こうと思い立ち、
食べてしまいたかった生クリームとクリームチーズでベイクドチーズと、
ガトーショコラを焼きました。
時間もエネルギーも節約です。



ガトーショコラに手をかけて、
チーズケーキはミキサーでブ～ンと作りまして。

いずれも焼きっぱなしですが、
それでも家族は作った物を喜んでくれるので。



昨日はいただき物をする日でした。
朝ゴミ出しに行くと、
お隣のおかあさんが「mittenさん、今日休み？」と聞くので、
「そうですよ～」なんて話して別れました。

その後ピンポーンとおかあさんが訪ねてきて、
先日と同じお砂糖をまぶして冷凍したという大量のトマトを、
またお義姉さんが届けに来てくれたと少し困り顔。

無農薬で育てられたトマトですが、
和食中心のおかあさんの食卓では、なかなか生かせない物らしく、
先日もわたしがいただいて、ケチャップにしたものでした。

お砂糖をまぶしてあるので、使い道も限られるし、
またケチャップにするから大丈夫ですよといただくことに。

せっかくのおやすみに、仕事を増やして申し訳ないと、
富山の新米まで分けてくださいました。

それでまた手作りケチャップを作りました。



作り終えてから買い物に出て、
自転車で近所を走っていると、ママとも宅の窓から呼び止められて、
大量のミニトマトに栗、そして画像の紫色のささぎ豆をいただきました。

紫色のささぎ豆は初めて見ました。
加熱すると、普通のささぎのような緑に変わります。
アスパラも紫の物は、加熱で緑になると聞きましたが、
これも同じみたいですね。

まだまだ知らない野菜はたくさんあるな～なんて思いながら、
こうして「食べない？」って声をかけてもらえることに感謝して。

まだまだ温かいご近所づきあいのある我が家の周り。
煩わしいことがひとつもないと言えば、嘘になるかも知れないけれど、
それでも人と人を繋ぐおつきあいは、大切なことだと思っています。

わたしや、我が家の家族はしてもらうばかりで、
なかなか色々な意味でお返し出来ることが少ないけれど、
順送りするように、
自分たちより若い世代の方にいつか返していけるといいなと思っています。