NYチーズケーキ

今日は　お友達とランチに出かけて
その後我が家で軽くお茶を飲みました。

久しぶりに会うのでいろいろ積もる話もあり
あっという間に時間は過ぎていきました。

今日は午前中時間に余裕がなくて
自家製のパンやお菓子でおもてなしが出来なくて
お気に入りのケーキ屋さんの物ですが
チーズケーキを用意しておきました。

この土台の部分はクルミも入っていて
香ばしく　チーズ部分は濃厚ですが
甘すぎないので　香ばしい土台とのバランスがよくて
お店でも人気なんだそうですよ。

チーズケーキにもいろいろなタイプがありますが
わたしはスフレ系苦手なので
しっかりとした生地の物を少量食べるのが
一番好きです。

いつかバウムクーヘンを焼く日まで・・

私がパンを　きちんとお教室に通って習い始めたのは
５年位前のこと。

現在所属するスクールのことは
ずいぶん前から知っていて　通いたい気持ちはありましたが　
次男が幼稚園に入り　自分の時間がとれるまでは
そうもいきませんでした。

当時私は札幌に住んでおらず
街には　大きな組織のお教室と
現在所属するスクールの　個人の先生のお教室が
いくつかあるだけでした。
いったいどこに通えばいいのか
自分が求める物はどこにあるのか
そんなことを迷ったり悩んでいた時期に
ご縁があってネットを通じて　
同じ系列のスクールで習っていらっしゃる方と
お知り合いになる機会に恵まれました。

色々お話をお聞きするうちに
どうしても他の場所ではなく
やはりこのスクールでパンを
習いたいという気持ちが強くなり
募集もしていらっしゃらない先生のところに自ら電話をして
はじめは現在募集していないからと難色を示されたものの
「なぜ習いたいのか」という問いに自分の思いの丈を
出来うる限りの言葉でお話しして　ようやく
生徒になることが出来　今に至っています。

私をこのスクールに導いてくださった方とは
遠く離れてはいますが
一度は北海道旅行の際にお目にかかることもでき
細くても長いおつきあいをさせて頂いています。
お互いの試験や　壁にぶつかるたびに
「いつかバウムクーヘンを焼く日まで」と励まし合って
今日までやってくることが出来ました。

そして今日　目標であったバウムクーヘンを
習う日がやってきて　どのパンもお菓子も習う喜びは
ありますが　本当に感慨深い授業となりました。

私にとって　この日は到達点ではなく
通過点ではありますが
初心を思い出す機会になりました。

このスクールに所属して　
そしてネットというツールに
助けられ　全国の方とたくさんの出逢いがあり
スクールの諸先輩の皆さんとも
お知り合いになることも出来ました。

嬉しいことだけでなく　つらいとき
迷ったとき　たくさんのアドバイスや励ましを頂き
どんなに　ありがたかったかしれません。

そんな今までのことを色々思い出し
これからも　勉強を続けながら
つながるご縁を大切にがんばっていきたいと
改めておもいました。

はじめの一歩を踏み出させてくださった
『まりんさん』　
そしてたくさんの私とご縁をつなげてくださった皆さん
本当にありがとうございます。
そしてこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

ゼリーの季節

ゼリーが美味しい季節になってきましたね。
ゼリー系は家族も大好き。
これからの季節　折を見て作っては
冷蔵庫でせっせと冷やしています。

型マニアの私としては
これからの季節　かわいいゼリー型への物欲と
激しい闘いの日々となる訳です。（笑）

でも今年は　そんなに増やしません。
きっと増やしません。
多分増やしません・・（爆）

さてさてどうなりますことか・・・。
ゼリー型は　お値段が手頃のなので
ついつい手が出てしまうんですよね。

でも形もさることながら　美味しいゼリー
沢山作りたいと思っていますよ。

かわり映えしませんが・・

今日は　次男のママ友とおうちでランチ。
わたしが席をあまり立たずにすむ定番メニュー。
前にもほとんど同じメニューの画像を載せたことがありますよね。
かわりばえしませんが　メインはおしゃべりということで。（笑）

札幌もずいぶん暖かくなり
桜も満開。私の大好きな季節です。
ようやく半袖で過ごせる日も多くなってきました。

こちらは今月末から来月初旬が運動会の季節です。
もうすぐにぎやかな練習の音が聞こえてきますよ。

母の日？

全国的に母の日の今日、街を歩けばカーネーションや
母の日のプレゼントが　あちこちに売られていますね。

私の誕生日も結婚記念日も完全無視の男ばかりの我が家・・
母の日など　考える人などおりません。（爆）
まぁ　そんなことは既に私も期待していないので
どうでもいいのですが・・

今日は　なかなかいっしょに
出かける時間がとれない長男が
家にいたので　
今日はこれからのシーズンの洋服を買いに
出かけました。
本人がいないとどうしようもないので。

帰り道　お気に入りのケーキ屋さんのティールームで
子供達がケーキを食べて帰りたいと言い出したので
たまには　お店でケーキを食べるのも悪くないかと
寄ることにしました。

ケーキ屋さんでも　母の日をモチーフにしたケーキが色々。
ショーウィンドウをみて　今日が母の日だと気づいた息子達。

しっかり私に　「母の日のケーキにしなよ～」と
いって　決めてくれたものの当然お支払いは私・・。（笑）

息子たちはそれでも母の日の義務？を果たしたような
満足げな表情でした。
まぁ　選んでくれただけでもいつもの年よりはいいのかな～。

わたしほんとは違うケーキが食べたかったんだけど・・あはは。

　

全快

二月に怪我をした長男が今日で全快となりました。
長い長い三ヶ月でしたが
ようやくホッと肩の荷をおろすことができました。

浦島太郎のように気がつけば
年をとっているんじゃないかと思うくらいに
長い長い待ち時間とも　お別れです。（笑）
でも正しい診断と治療をしてくださった
先生には感謝の気持ちでいっぱいです。

長男はギプス＆松葉杖一日中装具運動の時は
だけは装具・・・と段階を経ての
全快でようやくの開放感でいっぱいです。
すで友達の所に出かけて　家にはおりません。
私も開放感でいっぱい。
もう怪我はしないでねと　お願いしていたところです。
そんなこと言われてもね・・と言い返されましたが・・

ご心配や激励のコメントをくださった皆様
本当にありがとうございました。

画像はおなじみフレッシュネスのクラシックバーガー。
これが一番好き。ケチャップ等　何も調味料はつけないで
塩胡椒味のまま食べるのが私流です。おいしい～

今朝のパン

朝から札幌は。
気持ちのいい朝です。
昨夜は眠りにつくのが遅かったので
ちょっと眠いですが　今日も一日がんばらなくちゃ。

今朝の朝食は　ウィンナー入りの野菜スープとパンでお手軽に。
おねむの私はちょっと手抜きしてしまいました。（笑）
昨夜焼いたクッペに霧を吹いてオーブンで
温めなおして　焼きたて風の食感を楽しみました。




先日出かけた折にまた出会えた以前にもご紹介した会津のところてん。
偶然催事で 見つけて直行。
最終日とあってサービスして頂きました。
やっぱりおいしい～。
新玉ねぎに続き　これがあれば生きていけるんじゃないのか？と
またまた錯覚しそう。（笑）
ほんとに　ところてんだけで生きていけたら
ダイエットで悩むこともないだろうなぁ・・・（爆）　

マヨネーズパン

朝からそしてになるという札幌。
お天気は気まぐれさんのようです。
ようやく桜が咲き始め　
お天気は穏やかに長く桜を楽しめるようであって欲しいななんて
勝手なことを考えていますが・・（笑）

今日のおやつ用にマヨネーズパンを焼きました。
マヨ嫌いの長男には別にチーズパンも焼きました。
次男はサッカーだし長男も塾。
ごはんの他にも　手軽に食べられるものがあると
こんな日は便利です。
ついでに私のランチにも・・

これから参観日なので　ゆっくり写真を撮る時間がないので
なんだか雑な感じでごめんなさい。
ではいってきま～す。

ようやく・・

あちこちでお話は伺っていましたが
近くでは見つけられなかったこのお豆腐。
ようやく見つけて買ってみました。

でも我が家にとっては　すこし贅沢なお値段かも。（笑）
まぁ一度は話の種と　冷や奴を
長男が食べたいとこのあいだから
美味しいお豆腐買ってきてといわれていたので。

まだ食べていないので　お味のほどはなんとも
いえないけれど　皆さんおいしいとおっしゃるから
楽しみです。

懐かしのレモンケーキ

レモンケーキを作りました。
これも懐かしの昭和の味かな。（笑）
包装もノスタルジックでしょ。

子どものころ　
このお菓子のつめあわせを頂くと
すごく嬉しかったのを今も覚えています。
世の中は　まだバタークリームのケーキが主流の頃・・
（年がばれますね。）

まさか自分で作る日が来ようとは
全く思っていなかったのですが・・

今時のケーキとは少し違いますが
ホントに美味しいケーキです。