おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

たまには自分のために

2015年05月17日 | うちのごはん
家族は出払って、のんびりした午前中。

そば粉があるので、たまには自分のためにちゃんとお昼をつくろうかなと、
そばを打って、天ぷらも揚げて。

普段からかえしも作っているので、
だしをとればそばつゆも完成。

勧められて最近だし用の昆布は茅部産のものを使っているけれど、
だしがら昆布の立派なこと。

佃煮にしようと、だしを取るたびに冷凍してためています。
そろそろ作れるかな~。



打つのは下手でも、打ちたて茹でたては、やはりおいしい。

打ったそばを入れる立派な木箱はないけれど、
野田琺瑯のバットが活躍します。

今度は変わり蕎麦でも打とうかな？


次男のおめざ

2015年05月15日 | お菓子
今日は久しぶりにお弁当は何か買いたいとのことで、
そうしてもらうことにしました。

だから今朝は次男のおめざを。

昨日焼いておいたチーズケーキ。

一晩でいい感じに締まっておいしくなりました。

大会前で疲れ気味なので、
食事にも気を遣っていますが、
朝、少し甘いものを食べていくのを好むので、
焼いておきました。

一日の元気につながるといいです。

ドラマ、ランチのアッコちゃんが始まりましたね。
ようやく録画を観ました。

いつかドラマになるかも・・そんなことを思っていました。

毎日食べる食事は大切！

改めて考えながら、毎週観ていきたいと思っています。

癒しランチ。

2015年05月14日 | おいしいもの、外ごはん。
きょうはカットとカラーに出かけてきました。

終わるとちょうどお昼。

帰ってもよいのだけれど、
大好きなお店で軽く食べて帰ろうかなと思いなおして。

先日からキッシュを焼いている日もあると聞いていたココロスコーンカフェさん。

この間は売り切れていて食べられなかったので、
食べたいなと思っていたのです。

今日はあるとのことで、スープとセットにしていただいて、
食べてきました。

スープはミネストローネ、自家製ピクルスが添えてあって、
キッシュはカレーポテトとアスパラのキッシュ。

キッシュキッシュと思っていて、
スコーンも食べればよかったと、食べながら気が付きました。

でもお天気が悪かったし、バスの時間もあって今日はこれだけ。

キッシュはもちろんだけれど、
久しぶりにおいしいミネストローネを食べました。

ココロさんのスコーンや、スープ。
どれもきちんと手間がかけられた味がします。
ほっとする手作りの味。

そして家庭の味とは一味違う、ちゃんとお店の味。

家でもいろいろなものを作るけれど、
お金を払っても食べたい味なのです。

髪も軽くなり、おいしいランチに癒されて、元気出たよ～。


次男弁当　高3その16

2015年05月14日 | お弁当
雨の朝。

今朝のお弁当。

・ごはん
・茄子の味噌炒め
・かまぼこ
・豚肉のピカタ
・アスパラ
・ミートボール（日ハムさんの）
・はんぺんのチーズフライ
・ベイクドポテト
・しめじの当座煮

次男は少し疲労がたまっている様子です。
大会前なので仕方のないことですが。

走り続けた6年間の締めくくりに向けて、
怪我なく・・母の思いはそれだけです。

フィデワ

2015年05月13日 | うちのごはん
ひとりのランチに、冷蔵庫に半端に残っていた材料をつかって
フィデワ（パスタパエリア）を。

パプリカがなくて、彩りが寂しい～けどおいしい。

これは小さいサイズのパエリアパン。

ひとりで食べるときには重宝しています。

ちょうどお刺身用の赤えびが半端に残っていたので、
入れて食べちゃいました～。

桜が散る前に

2015年05月10日 | ひとりごと
今日も強い風の札幌。
桜の花びらが吹雪のように散っています。（悲）

桜が散る前に、関東風の桜餅を作りました。

わたしにとって桜餅はやはり道明寺を使った桜餅だけれど、
粉が姿を変えていくこの桜餅も時々焼きたくなります。

今日はオットが赴任先の街で、
町内の桜の植樹を手伝いに行くと聞いていました。

お年寄りが多く、オットが住む社宅に、同期がたくさん住んでいることもあって、
みな単身赴任の寂しい日曜日。
手伝いに行こうという同期がいて、行くことにしたのだそう。

草取りから始まり、結構大変な作業で、お年寄りばかりの参加者だったので、
手伝いに行ってよかったと言っておりました。


すこしでもお役に立てたなら何より。（笑）

桜の植樹と聞いて、自分の思いを少し。

いつか役目が終わって、この世を去るときが来たなら、
お墓とか、そういうものではなくて、
桜の木の下に眠りたいと思っています。

うちは次男だし、オットの両親と一緒にはならないと思うし。

現実の問題として、実際にそうできるかは別の問題かもしれないけれど、
この年まで、好きで好きで本当に大好きな桜。

自分がいなくなった後には、お墓参りに来てほしいとか、
お墓を守ってほしいとか、
大事に供養してほしいとか、全く思わない。


ただ桜の季節に、そういえば母さん桜が好きだったなと、
何年かに一度でもふと思い出してもらえたら嬉しいなと思う。
（思い出さないかもしれないけどね・・爆）

そういえば母の日。
うちには関係ないけれど。＜文句じゃなくてね。

春に花を咲かせて、ひらひらと散って。

花の時期以外に、そんなに桜の木を改めて見上げる人はそうはいないと思う。

でもいつもそこから君を応援しているよと、思いを込めて。





キッシュ

2015年05月09日 | うちのごはん
冷蔵庫整理にキッシュを焼きました。

今日は材料の関係もあり、浅型で。

普段はしっかりアパレイユも具材も入った深型のキッシュが大好きですが、
気軽につまめて浅型もよいものです。（笑

肌寒い一日の札幌。

風も強くて、まだ美しく咲いている八重桜も、
ひらひらと花びらが舞っています。

もう少し楽しみたいわたしなのですが・・。