昨日の栗は🌰やはり栗ごはんに。
本当は2段弁当で栗ごはんはそれだけで詰めるつもりでしたが、
諸事情ありまして（笑）丸わっぱに。
夏野菜も使いながらですが、
少しだけ秋を感じられるといいなと思いながら詰めました。
・栗ごはん
・チキンカツ
・れんこんのきんぴら
・ズッキーニのジョン
・見えないところにカニさんウィンナー🦀
・茹で人参2種
今朝のオットのお弁当。
・ごはん（梅干し）
・卵焼き
・れんこんのきんぴら
・万願寺とうがらしのおかか和え
・とり天
・ヒレカツ
・オクラの出汁漬け
・茗荷の甘酢漬け
・コリンキーの甘酢漬け
・カニさんウィンナー
昨日は休みでしたが、
所用で出かけていて、
少しだけ買い物はしたけれど、
のんびり作り置きを作る余裕はなく。
明日から2日ほど休みなので、
少しペースを取り戻せるでしょうか。
昨日はデパ地下が野菜の日とのことで、
いろいろ野菜がお買い得。
あれこれ野菜を選んで、
そのひとつに栗を。🌰
季節を感じる食材ですね。
やはり栗ごはんでしょうか。
週末は仕事でした。
夕食はオットが準備してくれて、
何か作ることはなく、
そのまま作り置きもしないまま、うとうと。
促されて、そのまま早寝。
（レシピ本を持っているぼんごの右近さんの情熱大陸は録画…（笑））
コリンキー（生食できるかぼちゃ）の甘酢漬けだけはあったので、それを冷蔵庫から出すところからスタート。
お米も今朝研ぐところから。
早寝で早起きでしたし。（笑）
・ごはん（高菜漬け
・銀だら
・チキンのオープン焼き
・茗荷の甘酢漬け
（朝仕込みでちょっと浅漬け
・見えてないけど、かにさんウィンナー
・だし巻き
・焼きズッキーニ
・アイコ🍅
・コリンキーの甘酢漬け
朝、録画していた情熱大陸をみました。
おにぎり作りが苦手なわたし。
以前セブンルールという番組で、
この方が握るおにぎりと、
その笑顔を見て、
一気にファンになりました。
お店に伺ったことはまだないけれど、
いつか行ってみたい、わたしの憧れのおにぎり。🍙
生き方を映すようなおにぎり。
わたしもいつかあんなおにぎりが作れるといいな。
昨日の置きごはんは、麻婆茄子でした。
夕方からのシフトでの出勤とのことで、
わたしは仕事で置きごはんに。
画像に入りきらなかった長い茄子。
マー坊。
初めて見た時はびっくりしたけれど、
今では今年も来た〜という感じに。
このマー坊と赤と黄色のパレルモ（これも長くて大きいピーマン）で麻婆茄子に。
昨日は早寝してしまい、
何もできていなかったので、
野菜少なめなお弁当。
ヒレカツ弁当です。
久しぶりの茗荷の甘酢漬け。
昨日入れたら、
とにかくこれが美味しかったと昨日何度も聞いて、ご要望に応えて今日も入れました。
我が家の茗荷はまだ出てきていませんが、
今年も収穫できるかなぁ。
昨日は料理教室へ。
今回は韓国料理。
・焼きビビンバ
・トックのスープ
・オイキムチ
・カクテキ
次男がおふくろの味というビビンバ。
何回作ってきたのだろう。
でも改めて習うと、
たくさんの気づきがあったり、
自分が自己流で作る味とは少し違うレシピで勉強になります。
手作りキムチも、楽しい。
日常が動き出しました。
久しぶりに詰めたお弁当。
感覚が鈍っているなぁ。
このところ、
ずっとおにぎりを作っていました。🍙
わたしはおにぎりを作るのが苦手で、
作るのはいつもちょっとだけストレスが。
（笑）
慌ただしい日々にオットも手軽におにぎりがよかったようなので、そうしていましたが、
今日はおにぎりから、
ちょっとだけ解放してもらいました。（笑）
しばらく続けて作っても、
上手くならないおにぎり作り。
本当に苦手です。
札幌は朝晩と日中の温度差が大きくなってきています。
空も高くなってきました。
秋晴れになるという1日。
よい日でありますように。
ご心配をいただいています。
ありがとうございます。
わたしはとりあえず元気ですが、
慌ただしく、
普段のように料理を楽しむ暮らしができないでいました。
もう9月ですね。
先月習った柚子胡椒の復習のために、
青柚子を探し回っていたら、
鉢植えで育ててみようとオットが柚子の苗木を手に入れました。
かわいい実が、ひとつだけついています。
かわいくて、大切で、
とても収穫できそうにありませんが、
眺めているだけで癒されます。
元気出てきた〜❣️
冷蔵庫の中には手作りのお漬物や
作り置きなど、何も無くなって、
今食べるものを、わぁーっと作って片付けてみたいな日々でしたが、
また少しずつ冷蔵庫の中も手作りで賑やかにしていきたいです。
今週は仕事の日も多いので、
なかなかすぐには元通りには戻れませんが、
まずは一歩踏み出す気持ちが大切。
がんばれ、わたし。（笑）
