サトイモ・ショウガの収穫

2014/11/08

おすそ分けする分も含めて
サトイモ、16株中の4株(石川早生３株・セレベス１株)を収穫しました。


＊＊石川早生（子芋を食べる子芋専用種）

葉の柄の部分を切り取ります。



スコップで掘り上げます。



バラします。



親イモ


親イモ化した子イモ


孫イモ・ひ孫イモ


一番品質が高い孫イモ・ひ孫イモがたくさん収穫できました。
ねっとり美味しいですよ。
v(。・・。)イエッ♪


＊＊セレベス（親芋と子芋両方食べられる親子兼用種）





大きいイモがどっさり収穫できました。
親イモはドッチボール大になっています。
v(。・・。)イエッ♪

残り１畝12株は防寒対策をして食べる分ずつ収穫します。
防寒対策はまた後日。


株間に混植していた大身ショウガも収穫しました。



種ショウガ（辛みが強くすり下ろして薬味として使います。）


新ショウガ（爽やかな辛みで採りたては水気が多く、甘酢漬、ハチミツ漬けにします。）


やっぱり今年もサトイモに押され気味でした。
来年、混植は止めようと思います。


＊＊本日のお持ち帰りです。




挿し芽で増やしたサツマイモも収穫しました。



「紅あずま」はそこそこの出来でしたが、
「安納芋」は小さなものばかり。
ちょっとっ残念な結果になりました。

来年、「安納芋」の挿し芽はやめとこうかな。