ごまめ~の~いちょかみ・Ⅱ

趣味(落語と本)の話と大好きなうどんを中心に、ごまめになってもいちょかみで幅広くお届け

ごまめ自家製素麺・1219~2024.08.12

2024-08-12 18:18:18 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製素麺・1219~2024.08.12

“にゅうめん”

錦糸卵と三つ葉だけのあっさりシンプルにゅうめん。メインは鰻のちらし寿司。これはきゅうりがアクセントで美味しおます。夏にはあっさり目のごはんがよろしおますな。



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ごまめ自家製そば・1218~2024.08.12

2024-08-12 12:12:12 | うどん・蕎麦・そうめん
ごまめ自家製そば・1218~2024.08.12

“おろしぶっかけそば”

茹でたそばをきっちり水で揉んで、さらに氷水で締めて作った、おろしぶっかけそば。冷え切った硬めの蕎麦と辛味のあるおろし、暑い夏には最適の一杯でおます。
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