ごまめ自家製パスタ・449～2021.10.22

ごまめ自家製パスタ・449～2021.10.22

“ベーコンキャベツのジュノベーゼパスタ”

なぜか、パスタに凝っていますな、今日もパスタでおます。ピエトロ・おうちパスタ（ジェノベーゼ）のパスタソースがあるので、ベーコンとキャベツで作る。先にキャベツは軽く茹でて置き、しっかり炒めたベーコンにこのパスタソースを入れて、茹で汁を入れて少なめのスープパスタ状態をの中へ、茹でたパスタを・・・。パスタはアルデンテ、キャベツは少し軟らかめ、そしてベーコンはカリカリ手前、三種三様の歯ごたえを味わう・・・旨い。
まあ、八割はピエトロさんのお手柄ですが・・・。

②、ピエトロ・おうちパスタ（ジェノベーゼ）

３０年前は、サラダドレッシングといえば、

“ピエトロ”オンリイの時がありましたな。

③、パルミジャーノチーズ