ごまめ自家製らーめん・696～2022.09.10

ごまめ自家製らーめん・696～2022.09.10
　　

“三くらーめん”

今日は娘が居るので、ちょっと豪華なラーメンを。麺香房・三くさんの煮干し香る和風だしらーめん。麺は細くて茹でも１分半。スープも鍋に直接入れるのではなく、先に器に入れてあとから熱湯を入れて優しく作る。美味しいものを造るには細かい心遣い必要ですが、これも毎回だと疲れますな。

和風だしであっさりとしていながらも、コクがあって美味しいラーメンでございます。もちろん、もやし、青ネギ、焼豚、たっぷりに楽しみました。