おいしい国ブルガリアでのフボボな生活

ブルガリアのこと、まだ忘れ難く・・・
でも、アラフィフからまた新たな挑戦をはじめます!!

今年のワイン造りは・・・?

2011-10-24 05:50:43 | まち歩き

この時期に市場に行くと、甘酸っぱい、を通り越して少し発酵したような強烈な甘い香りが漂っています。もちろん、ウチの近所のリューリン共同市場も例外ではありません。それは・・・

Lyulinpazargrapesellerワイン造り用のぶどうがかごにびっしり入れられて、何段も高々と積み上げられて売られているからです。メルロー、カベルネ・ソーヴィニオン、マブルッドなど、種類も様々!! これは毎年の光景なのですが、今年は少し様子が違うみたい・・・ 何が違うって?

Lyulinpazargrapes人々が大きなビドン(プラスチックで出来た樽)を、車に、時にはバンや、そして何とトラックにいくつも積んで直接市場に乗り付けてる!! そしてそれぞれのぶどう屋さん(?)には、

Lyulinpazarmachine ぶどうを潰して枝の部分を取り除いてくれる機械が!! そして「ウチでぶどうを買ってくれた人は無料!!」でその機械でぶどうを潰してくれるのです!! だから、たくさんのぶどうを買っても、うちでぶどうを潰す手間はナシ!! 車でビドンをお店まで運んできさえすれば、大量にぶどうを買ってお店で直接つぶしたものを入れてもらえて、重たい思いをするのは強いて言えば自宅のマゼ(地下室・倉庫)に入れるときだけ!! あとは待っていさえすればおいしいワインが出来上がるというわけです!! このシステムは去年まではなかったゾ!! でも、こんなに簡単にワインが大量に作られちゃったら、お店の商売、あがったり・・・ にならないかなぁ??

ウチのワイン作りは・・・ というと、今年はナシ。だって誰もワインが作れるくらいの量のぶどうをくれなかったんだもん。でも、時々いろいろなところからポロポロもらうぶどう、特に自分の家になってるぶどうをくれたものはどれも甘くて甘くて・・・ 明日は朝ごはんからぶどう!! ですっ!