簡単 すき焼きのたれ

　今はお店で買うこともできる「すき焼きのたれ＝割下（わりした）」ですが、家で作っても非常に簡単です。量を多めに作っておくと、煮物や丼ものにも使えて便利！

　それぞれの家にそれぞれの味があるとは思いますが、我が家の作り方をご紹介。
　・だし汁（昆布だし）3カップ（600cc）
　・砂糖大さじ4（60cc）
　・みりん大さじ8（120cc）
　・しょうゆ1カップ（200cc）
　上記のだし汁と調味料を混ぜて、さっと一煮立ちさせるだけ！

　みりんを減らして日本酒を入れると、甘さ控えめになります。

　割下を使うのは関東風だそうですが、関西風のすき焼きは食べたことがありません。一度どこかで食べてみたいものです。



こちらも参考にしてください！
・「すき焼き」（キッコーマン・ホームクッキング）
・「すき焼き」（味の素KK・レシピ大百科）
・「すき焼き（関西風）」（味の素KK・レシピ大百科）