フランス料理よりうまい洋食

（カロリーより引用。）

　戦争の惨禍が消えて日本が復興を始めたころ、馬喰町や横山町や渋谷の道玄坂に洋食の店がたくさんできてきた。そこのコックは戦前に修行したのだろう、すこぶるうまかった。
フランス料理のコースどころではなかった。

　私が好んだのはグラタン、クリームコロッケ、ハンバーグ、エビフライだった。

　いま、わざわざ洋食の修行をする者はいないだろう。残念である。

　洋食は日本人の口に合ったすばらしい料理なのである。

　※今日の俳句（新年）
　　　新幹線乗りて年酒を味わいぬ
　　　ひとし（豊橋市）