梅仕事 その４ 梅サワー

投稿日が離れてしもたけど、実は一気に作業を進めて、一日で作り上げた梅仕事１～４。

畑から帰ってきた時、今はらっきょと赤シソジュースで一服してる。
梅サワーなるもんも、ええかもね。
ということで作ってみた。

＜梅サワー　材料＞
青梅　　　250ｇ
酢　　　　250ｃｃ
砂糖　　　150ｇ

（酢は、リンゴ酢をメインに、米酢、穀物酢を加えてます。
　砂糖は、氷砂糖150ｇのものと、三温糖150ｇのもの、二種類作りました）

出来上がり写真。
先日報告した甘露煮と一緒に撮影。
後ろの2本の瓶がそうです。

向かって左が三温糖使用、右が氷砂糖使用。

この日は疲れました。
あと、梅ジュース用にとりあえず冷凍している梅が残ってます。
これはまあ、ぼちぼちやります。