男の料理～きのこたっぷり＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ～

■きのこたっぷり＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2021年は、昨年に引き続き、私が担当することにしレパートリーを広めて精進したいと思っています。

【きのこたっぷり＆ベーコンの和風バターしょうゆスパ】
　9月12日の昼ご飯は、きのこたっぷり＆ベーコンの和風バターしょうゆスパでした。
　材料は、スパゲティ、お湯（ゆで用）、塩（ゆで用）、にんにく、ベーコン、しめじ、まいたけ、えのき、エリンギ、椎茸、なめこ、有塩バター、しょうゆ、塩、こしょう、刻み海苔でした。
　フライパンに有塩バターを入れ、にんにくを入れ、香りが出てきたらきのこ類を入れ、ゆで汁をいれ、しょうゆ、塩、こしょうで味を整え、茹でたパスタを入れて絡め、有塩バターを入れ、しょうゆを少々入れて混ぜ合わせ、器に盛り、刻み海苔をかけて完成でした。
　今回は、色々なきのこをたっぷり入れたことからきのこ味がしっかりとし、バターと醤油味が香ばしく美味しいスパゲティになりました。
　久しぶりのスパゲティに大満足でした。

【9月13日は、ラーメン】
　9月13日の昼ご飯は、ラーメンでした。
　余り具をのせないさっぱりラーメンにしました。

我が家の白い彼岸花が綺麗に咲きました。

■我が家の彼岸花

★（9月6日）

★（9月8日）

★（9月9日）

★（9月12日）

★（9月13日）

　我が家には、彼岸花の鉢植えが2鉢あります。
　1鉢は、白い花が咲く彼岸花で、もう1鉢は、赤い花が咲く彼岸花です。
　白い花は、宮城蔵王「森の楽園」のオーナーからいただいたもので、赤い花は、知りあいの方からいただいたものです。
　我が家の彼岸花は、一向に芽を出す気配がなく心配していましたが、9月6日に小さな芽が出ていたのを見ることができました。
　日増しに蕾が大きくなり、9月8日頃には、芽が開いていく気配さえ感じました。
　9月12日には、背丈も大きくなり咲きました。まだ、花びらが開ききっていませんが、綺麗な白い彼岸花が咲きました。
　9月13日は、満開になりました。
　清楚な彼岸花に癒されています。
　赤い色の彼岸花は、ようやく芽が出ています。
　今、一生懸命に成長している様子が伺えます。
　いつ咲いてくれるのか、毎日、ベランダに出ては、観察しています。