くじら食堂 bazar＠三鷹 「醤油＆葱皮」

東小金井にプロトタイプ出現
三鷹は笠岡でイク！！
とほぼほぼ決定していたころ

カチコチ親鶏をフィーチャリング

だったら飛び道具的な
アレンジングなアレコレ
なんかないスカねー
なんつて話していましたね

全国的に見て
鶏フィーチャリングのアレやコレ
降りてくるのは
秋田&下館あたり

そんな中でも
ズン！！と
音を立てて降りてきたのは

下館キョーレツBBA劇場における
鶏皮フラッシュの衝撃的な一杯

ご店主翌日には
駒込の彼と一緒に
下館に飛んでイっちゃったりして

あまりに狂おしい画を
いらないのに送って来たりしてね

いやむしろ
画的なショックを与えるなら
笠岡よりも
「さくらい」ヤっちゃった方が
ジャンキー生むんじゃないでしょうか！！




そんなオマージュが
始まっていると聞いて久しく

他人事じゃないんだよー
なんつて声が耳鳴りのように




スミマセン
スミマセン

遅くなって
スミマセン




ハイ
客単価向上委員会オススメのレッドスター
今日も経済回してイキましょー




オマケに今日は
ガキンチョ英才教育劇場も兼ねてます




今回は一人で一杯ヤレんだろと
ついこの間のシェアがウソのよう
ガキンチョの成長は早いもので




当然ワタクシは
コチラをイクことに




老鶏のフレーバーと
BBAの加齢臭が交差する
下館トランスアクション

なんてのを夢想していたら
意外とヤワくて万人向け




ネギと鶏皮脂で
まろく甘く
別路線の一杯




このご時世もあって
テイクアウトを求めてのお客が
引きも切らずというところ

そんな地元密着のお店だから
メニューのセレクションは
多い方が良いにキマってる

こんな感じの飛び道具も
きっとキキが良いはずで




とめどなく溢れて絡まる
鶏皮シンドローム




ライスと生卵
添えてヤルっての

ランチがフルコースになること
コレ間違いなく




ちょっと交換してみよか？
なんつてね
こんなこと出来る日が来て
おとーさんはシアワセです




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

以前にもマシた完成度

鶏と醤油が鋭く刺さる
やはりこのカタチが
ご当地で成立する大きな意味があるようで




ネギはもっと細かく絡む方が
インテグレーション的にはよろしいかと




とりあえず
もっと親鶏は
ゴリゴリと老いていてもよいかもと

低温鍋で煮続けて
辛味と硬さと熱さで
グッとパンチを乗せてもよいかもと

なんつて
事後の作戦会議も忘れずに

ますますエッジな
エスカレートバージョン
楽しみにしているのです

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