らあめん ほりうち＠新宿 「月見らあめん」

もうホントに
朝ラースタートが
嬉しくて
嬉しくて




早速アゲイン
ジャスト8時に
イチバン乗りー！！

なんて思ったら
既に老夫婦がINしてたりして
こんなニーズがあるんだなと

赤羽のゴローちゃんじゃないけど
「まるで夢でも見ているようだ」
なんつてね




前回再び
納豆からチャーシュー抜かれる案件
抱えてしまったワタクシですので

今日のところは
抜かれないと思われる
卵つながりでイキましょか

コレ永遠の叶わぬ願いなんだけど
ココにもやしのひとつもあれば
まさかの炒め野菜とかあれば
ホントにエブリニーズが満たされるのになぁ




いやしかし
差し込む朝日が
有り難みをマシながら

常連風情の老夫婦が
仲良く朝の8時に
チャーシューざるらあめん

やはり新宿
何でもアリやで




ということで
月見らあめん




「卵を乗せるなら海苔を散らすのがルール」

極めて独自ながら
今もしっかり受け継がれている
心ありし日の満来ルール




んー！！
やっぱイイなー！！




思い立った朝に
いつでもコレを入れられるって

いろいろイヤなご時世だからこそ
なおのことステキに輝いている




納豆と違って
散れと混ざりがないから
心に余裕があってイイね




ココにだけ入る
なぞのカマボコ一片をも
ユルりと愛でることができるというもの




そして肝心な一枚岩

そもそもこのチャーシューが
このスープの基本にもなっているワケだから

納豆らあめんにだって
当然この肉が合わないはずがないワケで

納豆らあめんから肉を外すという
超激悪しき習慣

新橋では一度
撤廃されたはずだったんだけど




さて
そろそろ
大トロのお時間がやってまいりました

黄身を中央に鎮座させるまえに
下に敷く麺線は
くれぐれも絡まないように
よーく均しておくように




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

なるべく散れないように
なるべく汚さないように
なるべく濃ゆく仕上げて
なるべく少ない麺上げで回収

この瞬間ばかりは
スタープラチナのごたる
高速回転が望まれる瞬間だけど




やっぱり朝のこの時間に
ユルリと豊かな一杯を
全くこりゃ黄金の時間だぞと

なんて
頬を緩ませながら店を出ようとすると

まだ食べ途中の老夫婦
おっさんの方が近寄ってきて

人違いだったらスミマセン
ギンジさんじゃありませんよね？

その瞬間
25年前の小金井公園
やっぱり同じぐらいのおっさんが
いきなり近寄ってきたかと思うと

もしかして
ミッキーさんですか？

なんて聞かれて驚いた
あのときのことがフラッシュバック

さて
果たして
オレがオマエで
オマエがオレで

ギンジにミッキーにノンチあたりは
お互いドッペルしていたりするのか
真相は闇の中だけど

とりあえず
せっかくの朝に
行きにくくなっちゃうから
ヨケーなこと聞かないでおくれよ！！

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