中華そば専門店 八王子らーめん よしだ＠八王子 「中華そば」

せっかくの八王子だもの
モノホンの八王子
一杯ぐらいは入れたくて




ということで
長いこと気になっていたお店
だ・け・ど




(ﾟдﾟlll) ！！

ガーンだな

とはいえ
代替八王子が
鬼のようにある八王子




ということで
お初のコチラにしてみましたよ




シンプルかつ
オーソドックスという評判

そうそう
そういうのでイイんだよ




そうそう
こういうのでイイんだよ




改めて
八王子ラーメンの定義

・醤油ベースのタレ
・表面を油が覆っている
・きざみ玉ねぎを具として用いられている




ということは ですよ

ほとんど全てのラーメンが
玉ねぎ乗せた瞬間に
秒で八王子ラーメンに変身しうる
ってことになるけれど




都区内では
滅多にお目にかからないの
逆にフシギとも言えて




個人的には
その定義の中に
・こういうコリッとしたストレートな麺線でなければならない
なんてのを付け加えたいかもしれなくて




・玉ねぎを乗せてないラーメンは出していない
なんてのも付け加えてみましょうか




だからこそ
限られたお店でこそ頂ける
モノホンの八王子ラーメン
ってことになるかもしれなくて




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

確かに
シンプルかつオーソドックスだけど
紛うことなきご当地ラーメン

久しぶりにキメたけど
やはりコレはイイものだ

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