そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

ぼたん@浅草 「餃子+五目ソバ」

2016-12-04 05:00:49 | ラーメン 台東区
直前の1週間前までは
ロングを入れておくのが良い理論
今年も適用中

とりあえず
汗死にしにくい冬場は
デスティネーションをラーメン屋に設定できて
ラヲタにとっては願ったり

ということで
環七をぐるっと




鹿浜橋まで

この翌日は
54年ぶりの
November snow in Tokyoってな




寒風吹き荒れる荒川土手を
千住まで

ギュギュッと南下して
浅草まで
トータル23km




ハイ
本日のデスティネーション

コチラのお店も
先日のBRUTUSで
宿題だったのを思い出したやーつ




とりあえず
ビールに餃子オナシャス!!
って

久住の兄貴あたりは
小瓶のビールが置いてあったりすると
「分かってるなー」
なんて思うらしいけど




オレあたりは
ビールが大瓶だと
助かるなー!!
と思うワケで




うんうん
イイ焼きっぷりがキマシタヨ

やけにたくさん
餃子が出ていた気がするけど




今日この店の餃子を
最も美味しく食べた客大賞
多分オレですから

って
横のおにーさんは
生大と餃子と炒飯頼んで

結局ビールが余っちゃったから
「餃子追加ね!!」
なんてやっていたけれど

この人とはオレ
死んでも話が噛み合わないだろうな
なんつてね

こちとら
餃子の2つを残しての
ビールのコップ2杯分を残しての




ええ
モチロン
広東メンが並列して存在するのを
しっかり確認してからの

五目ソバ追加でオナシャス!!

どうスカ オレ!!
今日のスマートさ!!
自分で自分をホメてあげたい!!
なんつてね




おっと
単品では存在しないはずの
半チャーハンがズイブンと飛び交っていて

300円で添えられる
ってことかもね

うん
知っていたら
悩みが深まっていたはずで

知らない方が
シアワセなこともあったりして




キタキタキマシタヨ
本日の五目ソバがキマシタヨ

タケノコ→チャーシュー
→しいたけ→メンマ
→ニンジン→ワカメと

よく見てみると
玉子をセンターに点対称の
ありそでなかった
五目メリーゴーラウンド




うん
場所柄に優しく
エンミもケミも
マイルドチューン

ココで絡まった細麺だと
こりゃゲンナリしちゃうかもなー
ってところに




バラバラとほつれる
コシのある中太麺

なかなかに
楽しめそうなヨカン




自分で五目そばを作ったら
死んでも乗せないだろうトリオを
一匹ずつやっつけながら




うん
チャーシューは
醤油がギュッと

イイ句読点に
なってます
なってます

五目ソバ的には
23kmのジョグのご褒美

ってよりは
じいさんのお昼向け完全食
って感じもしないでもないけど




まあ
下がる血圧
下がる体脂肪

こんなユルイご褒美も
たまにはアリっていうことで




BRUTUS(ブルータス) 2016年 10/15 号 [町の中華]
マガジンハウス


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北龍@札幌市厚別区 「とんこつ正油らーめん&昔風醤油ラーメン」

2016-12-03 09:20:13 | ラーメン 北海道


夕張に来たときには
外せないソフクリだそうです




ラヲタは甘い物も食うのか!!

いやいや
ボクは酒飲みなので食べませんよー

なんて
寝言を吐いていたのは
いつの日のことか




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

カロリーの高いものを好きじゃないラヲタはいないと
だからそもそもラヲタをやっているはずだと
己の深層心理を探りながら

ということで
朝イチから飲みラー
夕張で杯を重ねて
デザートのソフクリをキメてーの




ちょま
ココでラーメンリスタートするとか




それもコレ
九州も北の方の
麺量100gラーメンの話ではなく

シバれる冬に一杯完結
ラードな水面が




ドーーン!!




ドーーン!!

昨日の朝一の一平をキメて以来
一度も空腹を感じていないことに
今さら気付きながら




「この店はコレだけでイイ」
コンシェルジュが愛して止まない
「とんこつ正油」は




ギュッ!!と魚介のキイた
ラーディーな清湯




いま (゚д゚lll) 食いたい!!

戻って書いている
この今の今になって
キメたくて
たまらなくて




一方コレ
「昔風」だったりしましたか




添えられたるアイテムは
なかなかにキキがよろしいとは思うけど




ポロサツにカツオは要らないんだなと
確信を深めるような一杯

疲れているときのカツオは
シバりが強スギて疲れが増す
なんてのを知らしめる一杯


ちょ
この厚別だけで
もう3軒ほど連食のリストアップしていたとか
笑い話にもならないほどの腹パン

一旦休憩




そして再び
長い夜が待っているワケで




ラーメンWalker北海道2017<ラーメンWalker2017> (ウォーカームック)
KADOKAWA / 角川マガジンズ


ラーメンをつくる人の物語 ― 札幌の20人の店主たち ―
長谷川圭介
エイチエス


札幌乙女ごはん。コミックス版
松本あやか
Dybooks


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田中食堂@稲荷町 「超激レトロ食堂酒場」

2016-12-02 15:50:00 | 飲み 居酒屋 & Bar
恒例の街中華巡り

今日のターゲットは
浅草周りということになりますれば




コレもひとつの
百年食堂




まあ
街中華や
街食堂に関しては
酸いも甘いもナメ分けてきた
オレたちですけど




クンクンクーン!!
いつもより
鼻腔をおっぴろげて
たどり着いたコチラのお店に




偶然近くを通った
一見の台湾人ガイたちが

意を決して
でもなく
むしろしれっと
飛び込んできては




アヤシイ日本語で
サケ アツイノ オネガイシマス!!
アト アノヒトガタベテルノト オナジモノネ!!
なんつてね

いろいろと
知らないということは
シアワセということでよろしいか




ああ
ココが
米山
宇ち多゛
埼玉屋じゃなくて

キミたちホントに
ヨカッタと思うワケだけど




ホッピーや
ハイボール完備にて

和食から洋食まで
幅広くアテ完備

ガワは古くても
中身は意外と新しかったりして




サクサクアジフライに




カワイイオムレツあたりを
やっつけながら

餃子や
揚げ焼売に併せて
ココにひとつ
ラーの文字でもあれば

アガりに輪を掛けたのにと
ヒジョーに惜しい思いをしながら




さてと
今日もまた
次の次の次ぐらいまであるはずだしと

早々に次なる宿り木に繰り出す
オレたちなのでした





東京・横浜百年食堂―永い歴史を重ねる地元に愛される・味の食堂56軒
日本出版社


東京百年レストラン ‐大人が幸せになれる店‐
梧桐書院


にっぽん全国 百年食堂
講談社


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蒙古タンメン中本@目黒 「北極やさいシャキシャキバージョン」

2016-12-02 06:50:09 | ラーメン 目黒区
ハイ
そうやすやすと
蒲田にはイケないので

目黒か渋谷か

安心安定
行列控えめの




今日も定番の
目黒ということになりますれば

以前は
月替りどころか
2週に一度ほど投入されていた
魅惑の限定群も
息をひそめる目黒事情だけど

北極野菜のシャキシャキ
某ラヲタDJブログで飛び込んでくると
釣られてオレも
シャキシャキ言わせたくなるもので


いやしかし
930万円というビミョー設定

2枚選んで
大台乗せるにも

60円のラインナップってのが
野菜大盛はヤリスギの可能性もあるし
スラタマは既にONされているもよう
かといってネギってのも
ファットなバターのお年頃ではないはずで

では麻婆単品130円で
楽にクリアかと思うと

アレをブチ込んで
スープの風情が変わるのを嫌う
そんなキブンの日もあったりして

ええい




クーポンウーロンを添えつつ




オールノーマル
デフォの1ポイントで
今日のところは
マンゾクですよー

っと思ったら
2ポイント押してくれましたよ

この中本で
善意に触れること自体が久しぶり

とか書くと
またバイクの粛清が入ったりするのが
中本っぽくて
あんま書けませんが




たかだか70円
たかだか1ポイント
安いもんだけど
重いもんですよ

この愛想のイイ
○○さん
全力で応援したいかなと




ってことで
キブンもよろしく
シャキシャキ
イキましょう

っつか
野菜を炒めてスープをジャーの
いわゆる札幌方式かと思いきや
炒め野菜をON方式

まあ
茹でたもやしを乗せるだけより
よっぽど華はあるというもの

ってことで
デフォのスープに
野菜は溶け出てないものと思われるけど

デフォ北極の辛さは9
シャキシャキ北極の辛さは8
ってことは




この部分は
野菜で緩和される前の
9ってことになるのか

その辺の
どーでもいい線引きの話ってのが
某DJとの酒のツマミになるワケですけど




オレ的に
北極は必ず硬めコール

辛いのを吸っていって
多めのファットと絡まりゆく
後半の半まぜそば風情を
結構楽しんでいたりして




キッチリ炒めた
油の香ばしさが
なかなかにイイ汗
拭き出させてくれてます




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

荒木屋じゃなくても
イイ日もあるじゃないっスカ

○○さんのお陰か
終始心持ち穏やかで臨める
イイ日もあるじゃないっスカ



日清 蒙古タンメン中本 太直麺仕上げ 118g×12個
日清食品株式会社


日清 蒙古タンメン中本 北極ラーメン 激辛味噌 111g×6個
日清食品株式会社



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あけぼの食堂@夕張郡由仁町 「塩ラーメン&正油ラーメン」

2016-12-01 09:00:31 | ラーメン 北海道
ちょ
夕張までイクんスカ!!




季節前倒しの
みぞれ降る中
コンシェルジュご推薦の百年食堂へ

って
この数日後に積雪80cmとか
今年の冬はどうかしてますけど




じんわりと流れる
トロリとした空気に

そこはかとなく漂う
イイラーメン登場のヨカン

って
奥の夫婦は
そばにカツ丼ちょーだい!!ってな
ちょいとのけぞったりしながら




基本蕎麦屋
か・ら・の
食堂拡張系ってことでよろしいか




ってか
ラーメン拡充系ですかね

あえての
コンシェルジュが
わざわざ引っ張ってくるお店

そこはモチロン
ざわざわする水面が




キ (゚д゚lll) ター!!




ナニ (゚д゚lll) コレー!!

超絶にクリアな水面に
魂ヌカれるかと思いました




蕎麦屋が片手間にやっている
ワケではない証が
一口目から全口腔を支配しながら




ポロサツでありながら
ポロサツではない

だってココ
夕張だもの

だけどやっぱり
分類するなら
ポロサツ第一世代




ワキを固めるアイテムにも




ヌカリあるはずもなく




醤油がまたコレ
キュッと
キョーンと




ジョワーン!!と




プルーン!!と




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

コレぞ昭和遺産!!
っつか
ラーメンがいつ始まったのか
知る由もないけれど




お店的には大正遺産
ってことになるのか

ラーメンコンシェルジュ殿
貴重な経験を
ありがとうございます




ああ
併せてキメるのが叶わなかった
つい最近閉まってしまったとの
お向かいのお店

大切なものが
どんどん失われていくのを
肌で感じられるのは
何も東京に限ったことではないようで




夕張再生市長 課題先進地で見た「人口減少ニッポン」を生き抜くヒント
講談社


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