わ蔵＠新宿歌舞伎町 「わくらーめん」

ギロッポンに支店が出来たけど
なかなか行く機会がないなぁ
って




朝の新宿でイイんじゃね
というハナシ

ココも
忘れちゃイケナイ
24H対応な
朝ラー老舗店




いやしかし
デフォルト900円っての
豚骨ラーメンではなかなかで




朝の6時台に
半分の入りぐらい




おそらく多分
カブキチョーの最時短ラーメン
秒で出てくるのは有り難く




薄くもなく
濃くもなく
油そこそこ
臭くはなく

良くも悪くも
フツーに美味いスープ




コチラもまた
奇をてらわない
博多スタンダートな風情




逆にワンチャン
奇をてらって欲しい
なんてのがサブコンシャスに




メンマとキクラゲ




先生！！
コレは野菜に入りますか！？

そうです野菜不足
そうです価格設定
そうです桂花より高い

イージーアクセスなのに
なかなか辿り着かないのは
まあそんなところがサブコンシャス




さて
迷うところだぞと

金を払いながらも
少しでも元を取る
替玉ってきっと
そういうことだから




ニンニクとゴマ
忘れずに

せめてもスープを持ち上げて
せめてもハライッパイになりましょう




移転前の一坪時代
600円の頃が懐かしい

明星 評判屋 重ねだしまろやか豚骨ラーメン 5食パック 425g ×6個 原材料:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、しょうゆ)、スープ(食塩、粉末油脂、デキストリ... 明星食品

明星 チャルメラ バリカタ麺豚骨 5食パック 410g ×6個 旨みと香りの三重奏！小麦香るバリカタめん、濃厚豚骨スープ、別添のポークオイルが一体感のある味わい... 明星食品

日清食品 日清極楽ラ王 濃厚炊出豚骨 3食パック 321g ×9個 うまみ極まる炊出豚骨スープをひと口すすれば、気分は "極楽" 。ゆで時間を調整すれば、お好みの麺の硬... 日清食品

松屋 新宿西口店＠新宿 「Wで選べる玉子かけごはん＋豚汁変更」

そうだ
アレ始まってた！！

売れスギて
もう終わりそうって




急がなきゃ！！
急がなきゃ！！

って
店の前までやって来て




チョ・マテヨと

朝からコレ
重いんでないかと

特盛まで無料のを
松弁で持ち帰って
ワインと一緒に
おウチで飲るべきでないのかと

ということで
マッツの朝とくれば




やはりこの最安値の
超激お得セットでキマりでしょー




まーた
アレコレ
しれっと値上げしているけど

実質50円の味噌汁を
豚汁変更するならば
そこは160円だろうに！！と
いつものツッコミを入れつつ

野菜不足
それも
根菜不足を補うべく




豚汁変更という
英断であり蛮勇




最初に醤油ね
最近はポン酢と醤油を半々ね

軽くかき混ぜつつ
そこに白身を投入

予熱で仕上げるべく
迅速に撹拌して
ネットリと仕上げるのがポイント

そこに黄身を
んばーーっと広げてみると
あらフシギ
黄身が沈まずミルフィーユ

ただのTKGが
確実に「料理」に昇華する瞬間




ハイ
今朝のカタチが
ようやく完成しましたよ




なんだかんだ
麺上げって撮りやすいけど
ご飯上げって難しい

特に
牛皿乗っけたTKGとか
絶望的と言えましょう




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コッチはなんとか
上げることが出来ました

そうそう
この間なんかの用事で
保健所行ったとき

根菜類をしっかり取れているのか
指突っ込んで計るマシーン
みたいなのがあったんです

やだなー
やだなー

ヤリたくないなー
ヤリたくないなー

って
ほぼ強制的に計らされたんです

結果
「絶望的」らしく

確かに
朝ラー
昼抜き
夜飲み生活
なんてやってると

根菜類なんかいつ取るのよ！！
というハナシ




マッツで取ればイイじゃない！！
というハナシ

Let;s Root For Each Other 根菜類 Tシャツ 野菜好きやベジタリアンへの面白いギフト HustlaGirl

根菜類 パーカー ビーガンアート Vegan Snugg

珍々軒＠上野 「ビー＆ギョー＆チャー＆タン」

自称猛勉強に付き合う昨今

こんなのが一年続くと思うと
愕然とするけれど

こちとら酒飲みながらも
理科と社会と
かつて経験した記憶のない
知識を重ねに重ねて

賢くなっちゃう！！
どうしよう！！
なんつてね

酒の肴の魚を求めて
ちょいと息抜きに上野まで




だったらコチラで
ビー
ギョー
チャー
タン




他より早い
10時からってのが有り難く




いやしかし
今となっては行列店




こんなに並ぶのかと
ちょいと驚きながら

例の禁酒令発動のとき
酒類は11時からでーす
なんつて

ガッカリしたのが
トラウマになったのか
ずいぶんご無沙汰しちゃったけど




実に3年越しの
リベンジということになりましょう




飲めないなら餃子は要らない！！と
コレも3年越しのリベンジです




んー！！
タマラン！！

改めて
あのクソみたいな禁酒令
一体なんだったんでしょう




ガキンチョ君は
お約束のチャーハン




以前に比べて
ズイブンと油控え目で
パラパラっと
見た目も淡く




まあ
以前に来た記憶なんて
もう完全に忘却の彼方っぽいので
イイんだけどね




そしてワタクシも
お約束のタンメン




ニンジンが
しっかり入ったり
ほとんど入らなかったり

お店の方針が変わった
っていうより
そのときのシェフ次第的な

エントロピーの高さが
逆に運試しっぽくて




ビシッ！！と化調風月

これなら
リュウジのお兄さんも納得




イイっスね
上野の顔って感じがしますわ




タンメンなんか
以前は興味を示さなかったけど

「野菜をたくさん食べると調子がいい」
みたいなこと
言うようになりましたわ




そんなに食いつきイイと
味変の「赤いやーつ」
入れられないじゃない




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

なんだかんだで
ギョビーもヤレたし

久しぶりに
「正しい使い方」
出来た気がしたり


さあ
イイお魚も手に入ったし

今夜は鱈ちりに
筋子を散りばめちゃおうかしら

サッポロ一番 日高屋監修 野菜たっぷりタンメン 69g ×12個 原材料名:油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、でん粉、食塩、粉末卵)、かやく(キャベツ、にんじん... サンヨー食品

ヤマダイ ニュータッチ 懐かしのキャベツタンメン 80g×12個 1食当たり　エネルギー：354kcal、たんぱく質：5.7g、脂質：13.1g、炭水化物：53.2ｇ、食塩相当量：5.2ｇ ヤマダイ

麺のスナオシ スナオシ サッポロタンメン うす塩味 83g×20袋 内容量:83g×20袋 麺のスナオシ

ヒガシマル醤油 タンメンスープ 3袋×10個 原材料：食塩(国内製造)、澱粉、砂糖、にんにく粉末、たん白加水分解物、ポークエキス、白菜エキス、チ... ヒガシマル醤油

いまがわ食堂＠新宿 「生サバ食堂」

「サバがあれば生きて行ける」

〆鯖
焼き鯖
缶詰でもイイ

確かに
一品あれば生きて行ける
ワタクシではありますが

生サバなんてのは
銚子ぐらいまで行って
ようやくキメるものかと思いきや




灯台モトクラシー




こんな身近に
生サバを謳う定食屋
存在すらも知らなんだ




なんと
通し営業で
バッチリ飲れるサバ天国




のみならず
アジに
金目に
三崎のまぐろと

お魚系呑兵衛には
タマラン設定になってませんかと




ワンチャン
ワンチャンでイイから
ハッピーアワーとか

ハッピーな呑兵衛が
14-17時を埋めそうな気がするけど




プハー！！っと
なかなかのゆったり開放感

こんな空間が
麺通団の横にあったなんて




サバのなめろうなんて
初めてキメる気がするわ




生サバのユッケ的なやーつ

どちらも
想像を超えるフィッシュ全開

「食い手を選ぶよね」と
思わずハモるほどに

サレオツな空間に
イイ意味でそぐわないプロの生臭




カブせるように
炙りの〆鯖

ビールでイイのか
ジャパンにするべきなのか
この空間でジャパンはアリなのかと

日が高いうちから
襲いかかる生臭ラッシュに
飲むべき酒を迷うほどに




ああ
なんかムッチャ安心する

改めて
焼きの力って
ホントにスゲェなと




お弁当
そういうのもあるのか

おウチで
3つぐらい並べて

ジャパンも
3本ぐらい並べてね

そんなのも
楽しそうじゃないっスカ

美味しい鯖 伊藤食品 AIKO CHAN 鯖 水煮 6号缶 190g×24個入 内容量：190g×24缶。 伊藤食品

伊藤食品 あいこちゃん大西洋サバ使用 鯖味噌煮 150g×6個 原材料：さば、砂糖、味噌、食塩 伊藤食品

SSKセールス うまい さば味噌煮 150g×6個 原材料:さば、砂糖、みそ(大豆を含む)、本みりん、でん粉、穀物酢(小麦を含む)、食塩、しょうが SSKセールス

港ダイニングしおそう トロ鯖 2kg (12～16尾入り/1尾あたり120～150g) さば 鯖 サバ 天然鯖 無添加 無塩... 【無添加?無塩。別格の脂乗り】ノルウェー産「トロ鯖」2kg(12～16尾入り/1尾あたり120～150g) 港ダイニングしおそう

かのや＠新宿西口 「かのやうどん＆春菊天」

あるか
あるのか

まだ
あるというのか！！




ないかー！！

ごぼう天
終わっちゃったかー！！

でもでも
かのやで春菊天
そういうのもあるのかー！！




もう長いこと
そばをヤってないけど

うどんのコシと
関西だしの澄みっぷりから
もはや抜けられないワタクシです




そんなこんなで
かのやうどんに春菊天




西口の盛りのイイのは
毎度のことながら

今日のにーちゃんは
マシて気前良く




熱々揚げたての
超激3Dな春菊天

多少時間はかかっても
朝イチで限定の都度調理
コレに勝るものはアリマセン




オマケに
朝イチならではの茹でたて
コレに勝るものもアリマセン




滋養に満ちたパーツパーツ

エブリひと口が
ニュートリションに満ち満ちて




春菊だけじゃなくて
タマネギとインテグレーション

関西だしに
スッとくぐらせるヨロコビ




昆布やら
お揚げやら
いろいろ引っかかってきて

それもまた
良きものかな




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

コレだけ具が入っていて
天ぷらまで添えちゃうと
おつゆ飲んでないのに
もはや汁完気味に

今日一日に必要なものが
コレ一膳で満たされた感

ワタシの中では
コレぞ完全食
ということでよろしいか

自然農法 春菊 約120g※5束セット 自然食品のたいよう

直源醤油 金沢春菊ドレッシング 200ml 原材料:乳化液状ドレッシング(食用植物油脂、醸造酢、チーズ、レモン果汁、砂糖、食塩、香辛料、チーズ... 直源醤油

ごとう醤油　大葉春菊ドレッシング　100ml 原材料:食用植物油脂、醸造酢、しょうゆ、春菊、砂糖、玉葱、清酒、食塩、風味原料(鰹節、さば節、昆布... 株式会社ごとう醤油