猫のののちゃんち

横浜の癒し系猫ののちゃんや、いろんな動物いっぱい…♪

青森の新鮮なお魚

2016-07-20 | 
 (横浜町吹越) 画像をクリックすると、大きくなります。

up1 連休は、青森へ。 むつ湾に沿って走る大湊線が絶景… meromero2
 北の国でも、短い海水浴の季節がスタートします。
                        印が、その場所
   <むつ市大畑町大畑港>

up2 津軽海峡に面した大畑港は、イカ釣漁の基地。
                   夜の出港までお休み…。
 (むつ市関根浜港)

up3 コンブ漁が最盛期。
 養殖コンブを船から10トントラックに積み換え、加工場へ symbol5



up4 むつ市内のスーパーには、朝獲れの魚が並びます。
 タラの鮮度がいいこと… プリップリです。 wink



up5 獲れたてのブリの幼魚。
むつ湾、津軽海峡、太平洋と3つの海が近いので、種類が豊富。
ときおり、津軽や北海道のものが入ります。
 地元で獲って、下北半島の港で降して出荷したものです。



up6 獲れ獲れのサバ。鮮度が良いので身がカチカチです。
シメサバは最高 peace



up7 刺身に出来る新鮮な魚を、ちょっと贅沢に煮魚にします。
 煮過ぎると、魚の味がわからなくなるので、
 魚に火が通ったら、煮汁だけ煮詰めて上にかけます。



up8 2軒となりの猫さんが、魚の匂いを嗅ぎつけてやってきました。
card1 あげないわけには、いきませんね~ meromero2



 (未公開画像)

up9 公園で花壇の点検… 
nikukiu でも、手でチョイチョイすることがあって、
 お手々が真っ黒になることが… ase2


 (未公開画像)

up10 インドのナン(モドキ)…。バターの香りが大好き heart
 もぅ、引っ張りっこです。 右のは、税法上のビールではありません。


 (未公開画像)

up11 タイを目の前に、食べる気満々です。 
 タイやカマス、スズキなど、白身魚は大好きです。 


 (未公開画像)

up12 本当は、味わってほしいんだけど、
だいたい1分くらいで食べられちゃいマス 


up13 平飼い卵が手に入ったので、塩味の卵焼きに。
 夏の保存食、南蛮漬けも酢を多めにしています。
 インゲンも、ワサビの量を多目に…。
 サラダは、あらかじめ冷蔵庫で冷やしてから、弁当箱に…
 おかずの説明は、画像にマウスを乗せてね!

              春のオススメレシピ            


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「セミの季節・猫と散歩」暑いので、ちょっと「ハァハァ」 ase2 
bikkuri 狭いフェンスをカメラがすり抜けます。ちょっとイリュージョン 
 どのシーンが好きか、教えてね… 
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